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春茶进入采摘高峰期 特级头芽价格将达到15800元一斤

2018-04-04 10:59:47 来源:红网 作者:唐频辉 编辑:李茜

长沙金井茶园进入春茶采摘季。

农民在金井茶园内采茶。

茶园也是春天亲子游的好去处。

  红网时刻4月4日讯(记者 唐频辉)随着气温回暖,春茶进入采摘期,作为产茶大省,湖南各县市的茶农、茶叶公司纷纷抢抓先机,采摘春茶鲜叶忙,最新的春茶已经上市,湖南省春茶市场产销两旺,开局很好,其中长沙金井茶业正在全力采制一年中最贵的春茶“金井特级头芽”,预计市场价格将达到15800元/斤,今年的产量也将超过往年。

  3月初春茶开采,较去年提前一周

  3月底,记者驱车在长沙金井茶园看到,不少茶农分散在偌大的茶园之中,在枝叶间挥动着双臂,寻找着细嫩的芽头,一颗颗头芽落入筐中,再经过传统的制茶工艺制成品质佳的明前茶。

  “现在采摘的茶叶的内含物是最丰富的,同时由于采摘的全是新嫩芽头,制成的明前茶,品质也是一年中最好的。”长沙金井茶业总经理周宇表示,“因春节期间气温普遍较高,今年3月5号就开始春茶开采,比去年提前了近一个礼拜。整个春茶采摘将持续到谷雨前后,也就是4月底,这两个月是采春茶的黄金时期,其中清明前后的产量最高。”

  周宇介绍,由于清明前气温普遍较低,绿茶发芽数量有限,加上生长速度缓慢,能达到采摘标准的茶叶量少之又少,所以又有“明前茶,贵如金”之说,是绿茶中极为难得的珍品。而春茶产量占全年名优茶的90%,金井自有茶园8万亩,最旺季的时候茶园内有上万人同时采茶,盛况空前。

  特级头芽正在采制中,市场价将到15800元/斤

  据介绍,今年春茶价格没有大的浮动,大部分名优春茶的价格在880元至1800元/斤。当前采摘是的一批茶叶,将通过非遗传承人的纯手工制作,在原来“为人民服务”的品牌上升级为“金茶一号”,预计产量100斤左右,售价约5000元/斤,“金茶一号”将在口感上给人一种不一样的感觉。

  除了“金茶一号”外,每年金井茶叶还会精心采摘和挑选一批“特级头芽”。“头芽必须是叶芽初展的芽头,即初叶和芽头刚刚分出来的那一小段时间,太早牙还未长出,太晚又牙老了,非常稀少,采摘起来也非常困难,需要非常熟练的采工,一斤头芽大概需要6万个芽头。”周宇表示,

  这种头芽的市场价格不菲,最贵的达15800元/斤,去年这样的特级头芽产量还不少,有近30斤,全部卖完。“今年春茶开局还不错,如果清明前后天气持续晴好,今年头芽的产量应该也会不错。”周宇表示,今年头芽的价格依然维持在15800元/斤,暂不涨价,虽然价格比较高,销量却很不错,“多半是老顾客,在年前就已经下了订单,清明前后就等着头芽出来”。

  坚持有机种植和传统制茶,茶旅融合发展

  金井特级头芽之所以售价如此高,茶有60年的历史,其品质也备受消费者喜爱,这主要源于金井一直坚持“有机种植”和“传统制茶”。

  金井目前自有茶园8万亩,一直坚持有机种植,每年冬季都会给茶树深耕,施用牛粪和菜籽饼发酵而成的农家有机肥,同时通过这样的深耕也减少了茶树的虫害,实现生态种植。金井制茶工艺早在2016年就被湖南省商务厅确定为“非物质文化遗产”,而金井茶一直采用传统制茶工艺,其口感醇香,回味悠长。

  同时,为了使茶产品和茶文化更好地结合,金井茶业在原来茶叶种植和加工的基础上,按照休闲旅游、亲子体验的模式,大力发展乡村旅游,成为了一个茶叶产业的全产业链,建有茶文化公园、茶文化旅游景点、茶文化科普中心等,很好地实现了第一、二、三产业的融合。每年前来游玩的游客络绎不绝,尤其是清明前后。

  游客在体验采摘茶叶后,还可以在茶厂技术人员的指导下自己动手制作一款“孝心茶”。这样不仅可以感受手工制茶的魅力,更能体验DIY式的劳动成果。

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