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【遇见大咖】易卓:从吃货到零食天堂CEO,她只用了四年

2016-08-29 10:25:25 来源:红网 作者:唐频辉 胡紫薇 王长吉 编辑:糖糖

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  编者按:我们需要榜样的力量。与行业大咖面对面,听他们关于变革、行业趋势的见解,同时也感受他们作为普通人的喜怒哀乐。即日起,红网陆续推出系列报道《遇见大咖》,发问湖南商界大咖,拉近他们与网友的距离。

  长沙是一个吃货之城,美食多,吃货也多,而她,十足吃货一枚,发现和分享美食是她最大的生活乐趣所在,不仅长沙旮旯里的各种美食她都如数家珍,随时都可以开始一场逛吃逛吃的旅行。

  她还是一位文青姐姐、亦舒迷,能把白衬衣和卡其裤穿得很美很知性,她也立志做这样的女人:“真正有气质的淑女,从不玄耀她所拥有的一切,她不告诉人她读过什么书,去过什么地方,有多少件衣裳,买过什么珠宝,因她没有自卑感”。


  文/时刻新闻记者 唐频辉 编导/胡紫薇 摄像/王长吉

  她是易卓,一个土生土长的长沙女孩,漂亮、不掩饰、做事风火,说话犀利,有着超强的执行力。不仅一手创立“小嘴零食”,填补长沙零食量贩的空白,同时,在激烈的市场竞争中,首创加盟托管模式,致力零食量贩品牌的标准化,不冒进扩张、也不随波逐流,连一个灯泡的设计都亲力亲为。目前已在全国有160家店的小嘴零食就是她的第三个孩子,不在乎小嘴零食现在能做多大,在乎的是它能走多远,所以,她首创加盟托管模式,并花巨资做门店标准化经营。这种情怀和坚持,是当下这个浮躁社会所缺失的。

小嘴零食创始人、CEO易卓女士。

  8月,我们与小嘴零食创始人、CEO易卓面女士对面,聊她和长沙吃货的那些事。

  吃货。瞄准零食量贩 有组织有预谋填补长沙市场空白

小嘴零食,易卓的第三个孩子,从LOGO设计到装修细节,她都亲历亲为。

  红网:翻阅你的朋友圈发现你是个非常爱美食的人,你是一个传说中的“吃货”?

  易卓:没错,我是一个十足的吃货一枚,不仅长沙旮旯里的各种美食,我都如数家珍,微信里还收藏了一大批本土美食微信号。在新加坡留学时吃到北海道恋人时惊为“天物”,每次旅行归来,我的行李箱里没有衣服也没有化妆品,满满的都是零食,都是买回来跟好朋友一起分享的,我觉得,人生最大的乐趣,就是吃各种好吃的。

  红网:爱吃,这是你开小嘴零食的初衷吗?创立小嘴零食时有什么样的契机?

  易卓:我从新加坡留学归来后,一直在蛮循规蹈矩的,在大公司供职,即使是在生完第一个孩子后,依然回到公司上班。2012年,我怀二胎后觉得,我需要更多的时间来照顾家庭,于是我辞职了,并开始寻找一项更适合自己的事业。在宁波待产时,我经常去楼下的零食量贩买好吃的,发现零食量贩这个模式挺好的,要是自己能开一家也挺好,可以赚点奶粉钱。

  于是我跟我老公沟通,在深入聊完后发现,其实长沙的零食量贩市场还是空白,于是,我们决定深挖这一市场。

  一瞬间的决定,但却是有预谋有组织的出山。我生完二胎还未出月子,我先生就将在宁波的公司股份转让,开车举家回到长沙,先成立了公司,开发了一套商业管理软件,再寻找门面开店。在回到长沙47天后,小嘴零食第一家店在湘江世纪城开出,可以说是神速。当时从LOGO设计到装修风格,每一个细节都亲力亲为,这让我一个月暴瘦26斤,这样的速度也让我得到了满满的成就感:小嘴零食是当时长沙本土第一家零食量贩店,一直到半年后,才有其他品牌入驻。

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