编者按：我们需要榜样的力量。与行业大咖面对面，听他们关于变革、行业趋势的见解，同时也感受他们作为普通人的喜怒哀乐。从12月7日起，红网推出系列报道《遇见大咖》，发问湖南商界大咖，拉近他们与网友的距离。
　　
　　她学发动机出身，是一名工程师，2001年家门口开了长沙第一家麦德龙，为了能准时接送女儿上学，她应聘进入了自己完全不懂的零售领域。五年后，她开始担任麦德龙开福店总经理，并在三年后，将一个销售额和利润率全国倒数的店直升至全国第一。
　　
　　她就是与麦德龙湖南“相互成就”，多年执掌麦德龙湖南乃至华中区多年，是湖南首届十大商业风云人物和全国十届商场总经理，并在麦德龙长沙留下深刻的“成氏烙印”的湘妹子成春晖，现任麦德龙长沙河西店总经理。

　　文/唐频辉 摄像/王长吉 编导/刘旭
　　
　　工科背景的成春晖与麦德龙的管理理念很契合，认真而踏实。在她的工作词典里，“永远只有A计划，一旦计划制定，不管过程多难，都必须坚决做到，并永远都是超计划完成工作。”“理由都是借口。”“‘差一点点’与‘差不多’都不能称为结果，而是残次品。”她的工作信条里，经商没有技巧也没有捷径，只有踏实做事才能经得起推敲，“道”远比“术”更重要。
　　
　　但这样一丝不苟的女强人“成总”，生活中却是一直有梦想的双鱼座；每天忙到飞，回家做饭却是她最大的生活情趣，用最新鲜的食材做出最本味的菜肴，能触动她内心最柔软的地方；有个学霸女儿，但她现在最大的梦想是去乡下开幼儿园，让留守儿童的童年不那么孤单，虽然这个梦想被女儿调侃“太小了”，但她出于对当下留守儿童的思考让人心生敬畏。
　　
　　三月女人季，我们遇见大咖成春晖，走进这位湘妹子的内心，看一位现代职场女强人如何游刃在繁忙的工作和有情趣的生活中。　　

　　管理经·永远只有A计划，没有“差不多”
　　
　　从2001年加入麦德龙，15年来，成春晖与麦德龙“相互成就”，她让麦德龙长沙多次成为全国第一，而麦德龙也让她从一名工程师变成了一位商界风云人物。经营麦德龙这么多年，经常被人请教做生意的技巧，但她说，没有独门秘籍，经商更没有太多的技巧，有的只有“认真”和“诚信”两大法宝。
　　
　　她说，麦德龙教会她“我表里如一，我始终如一”，要将最好的最真实的一面呈现给顾客。“每个人都想走捷径去学一些技巧，想快速成功，但我想说这是不可能的，很多时候‘道’远比‘术’更重要。”
　　
　　零售的利润一部分来自销售，另外很大一部分来自于管理。她会用工科的标准去管理。在标准执行上，有人会觉得“差不多”、“差一点点”就够了，何况事态总是在不断变化，没有那么多的十全十美。但是作为工程师出身的成春晖来说，在螺丝螺帽等组合件里，“差一点点”就不能匹配，就是一堆废品。
　　
　　“在我的工作中，永远只有A计划，一旦计划制定，从未调整过，不管过程有多难，我都会坚持做到。我把工作与个人信誉、承诺和荣誉联系在一起，有的人觉得市场在变化，这不过是一场游戏，可以找很多理由，但我觉得，理由都是借口。这么多年我没有完不成计划，只有超计划完成。比如今年我们可以提前一个季度完成销售计划。”

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　　生意经·能打动顾客内心的，不是“术”运用而是“道”的坚持
　　
　　顾客会因为被一样东西触动内心最柔软的地方而回味一生，这种情感触动让生意变得不仅是一场交易，这大概就是“道”而不是“术”才能达到的境界。成春辉执掌麦德龙长沙这么多年，与长沙消费者也建立了很深的情感，而这些情感很多都是通过食物来实现的。
　　
　　很多人对长沙麦德龙的甜甜圈情有独钟，被誉为是长沙最好吃的甜甜圈。这款甜甜圈畅销了上十年了，中间停了一段时间，让很多顾客很是失落，最近两年又恢复了。她说，“做好甜甜圈只有一个诀窍，那就是用最好的原材料。刚开始用的是中国最好的面粉和进口的太古糖，发现味道很一般，后来我们选用了能找到的最好的进口面粉和幼砂糖，味道就完全不一样了，后来我们一直坚持这样的配方”。
　　
　　还有乳清蛋糕。“麦德龙的乳清蛋糕很好吃，价格也一直比较高，有人问，这价格可以降吗？理论上，当然可以。如果用普通的黄油替代安佳黄油、用乳清蛋白替代鸡蛋，不仅价格能降，口感可能还更浓郁。但是我们不愿意这样做，因为我们销售的东西是起码是自己能放心吃的产品，这是最起码的底线。”
　　
　　正因为如此，长沙麦德龙聚集了一批忠实的粉丝，这些顾客非常理性，也非常有价值。而在麦德龙工作十多年，对成春晖生活最大的改变，她笑言，就是买东西只买贵的，不买对的。“我相信只要是一个诚信的商家，贵的东西一定是有理由的。麦德龙这个企业让我变得更纯粹，更自然，追求和喜爱的东西跟别人也不一样。”

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　　生活情趣·爱下厨不喜重口味，食物的本味最打动她
　　
　　与其他成功人士高雅的生活情趣不同的是，成春晖说，自己最大的生活情趣那便是下厨。在她看来，做饭如做人，选用好的食材，用极少的调料，将原材料最真实的味道呈现出来，这就是她做饭的乐趣。
　　
　　每天她坚持早晚自己做饭，哪怕加班很晚才回家。“我的味蕾对食材很挑剔，在外面吃饭总觉得很遗憾，食材的天性没有被表现出来，所以吃着吃着，我就不太愿意出去吃了。”
　　
　　“在家做，可以用自己的方式将食材的味道更好地表现出来，还能把我内心的一些想法也表现出来，”她说，美食是带有情感的，她很喜欢牛肉、鸡蛋、各种各样的菇这些温润的食材。“做牛排的时候，很多人会觉得一定要买黑椒汁这些调料，而我一定是买最好的牛排，解冻后先用橄榄油浸一下，让每个细胞都变得很润，然后吃到嘴里是牛肉最本真的味道。”
　　
　　每个季节的时令菜，比如春天的香椿、寒菌，也是她的最爱。“在我女儿眼里，春天是在草地上打滚的味道，而在我眼里，春天就是香椿煎蛋、寒菌汤散发出来的美味。”
　　
　　在她的影响下，女儿也很爱厨艺，看女儿做饭也是一种享受。“看她做金针菇培根卷的时候，看她把金针菇一根一根从水里捞出来，切得一样整齐，然后再卷上芦笋，像在做一个艺术品。”
　　
　　身为湘妹子，成春晖却并不喜欢重口味菜，“在零售这个行业呆了很久后会发现，重口味真的会掩盖很多东西。所以很多时候，无论是吃饭还是做事，都是在本末倒置，”她的这番话，或许能给我们一些问题的答案和启示。

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成春晖的漂亮学霸女儿。

　　育儿经·儿时是伙伴，现在女儿是“妈妈”和“老师”
　　
　　身为商界风云人物，但独立、自信、是学霸也是美人儿的女儿才是成春晖这辈子最得意的作品。即将奔赴全球最高学府学子的女儿，如今是她生活中的“妈妈”或者“老师”。“她现在不管我，我就好开心啦”，说这话时，成春晖脸上洋溢着特别让人羡慕的幸福与骄傲。
　　
　　作为一名母亲，成春晖的育儿经或许能给很多年轻妈妈一些启示。
　　
　　成春晖说，她愿意花时间陪孩子长大，生下女儿后就辞职在家专职带孩子直到三岁，为了能及时接送女儿，她辞去工程师工作，加入到自己一无所知的零售行业。
　　
　　不过，她并不认为这是一种牺牲，“有了小孩，就得好好带她长大，我特别不理解现在的一些年轻人，在城市工作、结婚，生个小孩自己不带丢给乡下的老人带，那些老人几乎与世界脱节，甚至特别孤独。这个世界日新月异，孩子在那样闭塞的环境下长大，不是倒退几十年吗？”
　　
　　从女儿五岁开始，她就跟女儿一起结伴旅行，“在旅途上，我们俩就是朋友，她爬不上去的时候，我背着她爬，这个过程中，我们会形成伙伴关系，我们一起奔跑着去赶火车赶飞机，见识不同的人看不同的世界，她生活自理能力也提高了。在旅行过程中，孩子学会了观察、总结，在一个陌生的城市，应该先做什么再做什么，如何才能easy地生活下去。”
　　
　　在这样氛围中长大的女儿17岁开始去香港上学，回来的第一句话便是：“妈妈不用再担心我了，我已经具备在世界任何城市生活的能力了。”女儿今年21岁，即将跨入全球最高学府，作为一位妈妈，她足够自豪，也非常享受现在被女儿“管”着的状态。
　　
　　【快人快语】
　　
　　红网：麦德龙是目前在长沙唯一一家仓储式会员制超市，从2001年至今，独领风骚十多年。不过，随着商业氛围逐渐形成，其他仓储式会员制超市也将进入长沙，沃尔玛山姆会员店也即将在河西开出，即将和麦德龙贴身肉搏。
　　
　　成春晖：很兴奋，这么多年一直就没有对手，好不容易有个对手来了，热血沸腾。没有对手，对于一个强者来说，其实很寂寞，自己也很难进步。有对手进来，对于整个行业也是好事，会吸引更多消费者来这里消费，共同营造河西的商业氛围。
　　
　　红网：业界对麦德龙这种模式有赞赏也有质疑，仓储会员模式和自建物业的发展方式制约其发展速度，对此你如何看待？
　　
　　成春晖：麦德龙现在有自建物业和租赁定制两种模式。长沙开福店是自建物业，河西店是定制物业，自建物业投入大，对于快速发展来说是不利的，花的时间也长，但对于商场管理要好很多。租赁和定制模式，发展速度快，但也有一些局限。
　　
　　两年前麦德龙就对零售客户开放了麦之友，凭个人身份证就能直接办卡，同时，在麦德龙店内，还提供免费的WIFI，有贵宾室可以休息，提供免费的咖啡、果汁，越来越注重消费者的购物体验感。
　　
　　红网：以前有想过，现在自己会成为职场女强人吗？
　　
　　成春晖：我没有想过我会做什么，我喜欢什么就去做什么。我是一个典型的双鱼座，一直都有梦想，一直没有落到地上过，一直都有很多不切实际的梦想。我现在也有梦想，希望当我没有所有的压力的时候，我可以去做一些自己内心最想做的事情，比如去支教，跟我喜欢的人环球全世界。
　　
　　红网：你是湘妹子，你觉得湘妹子具备哪些职场特质？
　　
　　成春晖：很多，敢为人先，敢说敢做，今天的湘妹子又与传统湘妹子不一样，能很快接受新事物，我觉得都是。