湘菜大师张小春获“一种香酥鸭的制作方法”发明专利证书。

红网时刻新闻4月29日讯（记者 邓晓娟 向婉 实习生 吴慧敏）从“茶颜悦色”和“茶颜观色”注册商标之争，到“天宝兄弟”和“老天宝兄弟”判决，长沙名品牌名店在引发社会热议的同时，也引起各大企业对知识产权保护的重视。

据相关数据显示，长沙专利案件接受量居全国市级保护中心第5名，中部城市第1，2021年预审案件数量2799件，较之于2018年1070件、2019年928件和2020年1904件，其数量明显增长。

记者了解到，湘菜大师张小春于2020年6月申请授权“一种香酥鸭的制作方法”发明专利，在湖南餐饮行业专利申请领域里树立起标杆旗帜。中国（长沙）知识产权保护中心预审部部长助理谢林明对此表示，餐饮行业专利申请相比于其他领域，难度更大。

窥斑见豹，知识产权保护成为推动社会经济发展重要驱动力。第22个“世界知识产权日”期间，长沙各区相继开展不同主题的知识产权周宣传活动，通过案例分享、专家解读等不同形式，向社会普及知识产权相关知识，也得到众多企业积极响应。

“鼓励大家重视知识产权的保护，事实上，全社会在知识产权保护意识上也在不断增强。”谢林明透露，专利申请不仅可以维护自己的合法权益，还激励创新，帮助企业获得竞争力。同时建议，餐饮行业可综合考虑商标申请、专利申请和商业秘密保护，形成商业保护链条，确保利益最大化。