红网时刻5月9日讯（记者 唐频辉）为引导老字号企业在新时代进一步发扬工匠精神，推动老字号企业创新发展、做优做强，5月10日，中国品牌崛起之老字号责任论坛将在长沙举行。本次论坛特邀李建中、武高汉、祝合良、柳思维等专家、领导及老字号代表，围绕“恪守正道、笃行致远”的主题，探索中国品牌前沿趋势，共话老字号发展未来。届时，红网时刻将进行全程视频直播。

本次论坛由湖南省商务厅、湖南省市场监督管理局全程指导，百年张新发承办，恒源祥、稻香村、九芝堂、火宫殿等品牌协办。

届时，来自稻香村、恒源祥、九芝堂、火宫殿、张新发等老字号品牌的九位嘉宾将围绕“中国品牌崛起之老字号责任”话题展开讨论，从老字号传承、工匠精神、行业正道等多个角度交流探讨。

老字号的传承意义重大，新时代如何更好的弘扬传统文化，如何推进老字号企业产品、技术、经营创新，如何加强老字号品牌保护、强化老字号技艺工艺传承，现场将一一探讨。

此外，百年张新发“重回20，谁不喜欢”木糖醇新品发布会将随即举行，并现场发表“中国品牌崛起之老字号责任宣言”。

据了解，张新发是湖南皇爷食品有限公司旗下品牌，始于1905年，在湘潭的发展历史有百余年，“张新发”自创立之初，其传承人一直沿用祖传秘方，将湘潭槟榔传统手工制作工艺与现代技术进行结合 ，在工艺上保留了张新发传承百年的秘制配方和浓郁厚重的口味，经过历史的沉淀，“张新发”因为其独有的历史底蕴，在2014年被湖南省商务厅认定为“湖南老字号”；2016年，“张新发槟榔制作技艺”被列入“湖南省省级非物质文化遗产代表性名录”。