红网时刻1月30日讯（记者 邓晓娟）“今年提倡就地过年，为了安顿好不能回老家的外地员工，为了让他们能享受到有‘家’的温馨团圆，冰火楼不受疫情影响，逆势而上，衡阳高新店坚持在春节前如期试营业。”冰火楼董事长胡艳萍在开业仪式上这样说道。今天，湖南22年知名餐饮品牌冰火楼入驻衡阳高新区，开启走出长沙的第一步。

开业现场，冰火楼全体员工举行了庄严的升旗仪式，并对保护野生动物、支持长江禁渔、拒绝剩宴、守护舌尖上的食品安全等进行了庄严的宣誓。

匠心餐饮22年的健康湘菜冰火楼，为何走出长沙首站选择衡阳？胡艳萍告诉记者，衡阳是国家服务业综合配套改革试点城市、国家生态文明先行示范区，近年来，衡阳始终坚持产业转型升级，走高质量发展之路，后劲明显增强、活力日益焕发。冰火楼作为22年长沙宴请名片，在衡阳投资，对衡阳有信心。

冰火楼扎根长沙，22年坚守品质，匠心传新，履行主体责任和社会担当，用良心与道德一心一意做好菜。此次冰火楼团队在衡阳开启“健康湘菜新时代”，为衡阳的消费者带来营养健康且不添加味精，精致精美的出品，为衡阳消费者的宴请锦上添花。

胡艳萍坦言，虽然当前受疫情影响，但冰火楼坚持春节前如期试营业，这不仅仅是对良好营商环境言而有信的作为，同时也是积极响应国家号召，安顿员工就地过年的表现，让员工安心，家人放心。通过冰火楼9大板块的防疫措施，以及独立包厢的就餐形式，也让留在衡阳没有回家的消费者能够享受到安全、放心、营养健康的团年饭。