湘泉盒优湘西建州六十周年纪念酒（左）、湘泉盒优普通装。

时刻新闻记者 唐频辉 长沙报道

随着白酒文化的普及，“存新酒，喝老酒”已经成为近年来酒友圈一种心照不宣的默契。特别是当某一款畅销产品停产绝版或者升级迭代的时候，老酒友一定不会错过这样的机会，想尽一切办法入手一批囤着，白酒消费开始从“喝好一点”到“喝老一点” 转变。

近日，酒鬼酒供销公司发出“现有包装盒优产品于5月26日后停止供货”的消息，一时间，酒鬼酒旗下湘泉盒优产品掀起销售热潮，众多酒友纷纷入手此酒。

“近期湘泉盒优卖得不错。”湖南资深酒鬼酒经销商王友良向记者表示，最近两个月湘泉盒优的销量猛增，不少酒友和经销商多则一次拿几百件少则几十件，囤在自家地下室里、乡下老家里，“存新酒，喝老酒”的新消费理念在此刻也体现得淋漓尽致。

那么，究竟是什么原因让酒友们如此看好湘泉盒优而大笔入手呢？

迎来囤酒好时机：现有包装停货，即将升级迭代

湘泉盒优资深经销商王友良

在白酒圈，对于囤酒这件事是讲究时机的，“一般来说，当一款老产品或畅销产品停产绝版或者升级迭代时是囤酒的最佳时机，因为此酒正处在一个关键性的节点。”

4月中旬，酒鬼酒供销有限责任公司发布文件，其主体内容为：现有包装湘泉盒优产品于5月26日后停止供货，后续供货升级后新包装盒优产品。

消息一出，市场就掀起一股湘泉盒优销售热潮，不少酒友通过不同途径购买大批量湘泉盒优酒。“最近仓库快卖空了！”湘泉长株潭地区经销商王友良表示，最近，他的团队忙不赢，最近一个多月卖出的是同期一个季度的量，“还有不少有老酒消费习惯的外省消费者前来购买。”

一位业内资深人士表示，湘泉盒优是酒鬼酒公司从上个世纪80年代就开始有的一款老产品，以其酒质好、价格低而备受消费者好评，是中粮旗下酒鬼酒公司走亲民路线的一款酒。这次升级迭代也是湘泉盒优历史上少有的一次，此时正是囤湘泉盒优的好时机，且是一款普通消费者都囤得起的酒。

囤酒特质一：老品牌，酒体好，价格处于低位带

90年代湘泉盒优老酒

众所周知，老酒比新酒更好喝，但到底什么样的酒才适合囤呢？

一位白酒行业资深人士表示，白酒在长年累月的囤放过程中，首先是酒精度会随着时间的延长而降低；其次是白酒里面的芳香物质会发生变化，会发生各种氧化反应，在储存过程中，酒中的一些醛类会变成酸，进而吸附一些杂味物质，因此我们会觉得老酒偏酸且味道更纯正；最后，酒精与水以及芳香物质结合更紧密，这会导致密度增加，黏度变高，酒线可以拉的更长，饮用的时候会发觉老酒很绵柔，很醇厚，“所以，高度数、纯粮酿造的酒才值得长时间囤放“。

据了解，湘泉盒优是酒鬼酒公司旗下湘泉品牌的一款老产品，采用纯粮食酿造、固态发酵的馥郁香型白酒，经过长时间储存后，酒体会变得更绵柔、醇和。湘泉盒优目前的市场售价为50-58元/瓶，曾推出过香港回归、澳门回归以及湘西州建州六十周年等多款纪念酒，在当下白酒市场整体价格上涨的背景下，价格处于较低价位。

囤酒特质二：湘泉老酒受市场追捧

90年代湘泉老酒

“这款酒市场口碑一直不错，很多经销商也都采取‘存新酒卖老酒’大仓库流转的方式运作。”一位业内资深人士如此表示。记者登录淘宝及其他电商平台可以看到，不少店铺有2010年、2012年等年份的湘泉盒优出售，售价在100-150元/瓶，较新酒的价格上浮了一倍以上，且销量不错。

在长沙北辰三角洲的一家老酒体验馆，记者在店内看到众多湘泉盒优老酒陈列，“湘泉盒优作为酒鬼酒的一款历史较久的酒，其老酒也备受市场关注，上个世纪90年代的湘泉盒优老酒目前已经涨到300-500元/瓶了。”该店负责人如此表示。

同时，最近两年酒鬼酒的强势增长也给了老酒收藏者以信心，“在此背景下，作为酒鬼酒公司最早的产品之一，湘泉盒优凭借很好的口碑和品质，其老酒的市场前景可观。”

“喝老一点”正在成为白酒消费新趋势

90年代湘泉老酒

“未来，彰显生活品质的不是私人影院、私家游泳池和私人健身房，而是私人藏酒窖。”

最近几年，老酒逐步成为各种节日、三五好友相聚、高端人士宴请等餐桌上当仁不让的主角。

陈年白酒成为高品质生活人群的一种饮用需求和交际媒介，且越高端的人群，越把陈年老酒视为珍宝。“老酒的醇正口感，从入口到散开到回味，绵柔，厚重，陈香，布满了每个环节。这种良好的饮用体验一气呵成，似大自然和时间馈赠的玉液琼浆。开一瓶老酒前的期待，开盖后的品味与把玩，一瓶老酒第一口和最后一口的口感神奇变化，产生的饮用愉悦性是绝非任何新酒可以超越的。”一位资深老酒爱好者如此表示。

同时，老酒的回归，不仅是消费市场升级的外在表现，更是成为社会经济、传统文化、白酒产品与消费理念交集的最直接代表。经过近几年的深度调整期后，互联网与新媒体时代的到来，使信息的输入更为便捷，酒类知识的普及教育，加快了消费者对白酒品牌的识别，消费理念促使消费需求从“喝好一点”到“喝老一点”的理念变化，老酒已经成为消费市场的一种共识。