红网时刻4月27日讯(通讯员 曹焮)2020年4月25日,由湖南省红茶产业发展促进会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所、郴州市茶业协会共同主办的“2020年中华茶祖节暨湖南红茶制茶技能大赛在宜章“莽山红”茶基地顺利首站开锣。
“世界茶业看中国,中国茶业看湖红”,一句简单的话语,透露出湖红产业的分量。湖红产业不仅是我国解决茶业民生危机的战略性绿色产业,更是我省区域性优势产业和地方特色产业,也是打赢脱贫攻坚、实现富民强省的重点产业。
本次大赛的七位专家评审团:曹文成、萧力争、伍崇岳、粟本文、郴州市农业科学研究所所长刘爱廷、郴州茶业协会常务副会长刘贵芳、国家级茶技师、评茶师、湖南省高级考评员李丹。
来自郴州各县的十六位茶行业的资深制茶技术人员于4月24日陆续抵达“莽山红”茶基地现代化加工厂抽签报道,并参观了莽山红茶制茶车间为大赛进行前期萎凋的茶青;比赛采取评委密码审评分制,现场手工限时制茶流程。25日7到9点选手开始揉捻,10-11点开始发酵,发酵3-4小时到15:00,干燥两次,到16:00左右提交作品。10个小时紧张激烈的制茶比赛,经过七位专家评审团的严格审评,最终首届郴州红茶王由湖南老一队茶业有限公司的首席制茶师杨卫平摘得桂冠。
获得2020年中华茶祖节湖南红茶宜章制茶技能大赛一等奖是来自宜章县的张益雄;二等奖获得者为郴州市北湖区赵敏、宜章县曾庆军;三等奖获得者是来自桂东县何君臣、罗贵平,永兴县张元诚;优胜奖获得者分别为宜章县刘桂元,郴州市陈庭垚、桂东县罗少波。本次大赛前三甲将代表郴州参加2020年湖南红茶技能大赛的省赛。
2020年中华茶祖节湖南红茶宜章制茶技能大赛颁奖典礼上,杨佑建董事长及评委们给获奖选手颁发了奖牌、证书及奖金。最后,中国茶叶学会副理事长、湖南茶叶学会理事长萧力争教授为本次大赛做总结发言。
此次2020年中华茶祖节暨湖南红茶制茶技能大赛充分发挥工匠精神,展示了选手们传统手工红茶的技艺与魅力,推动了湖南红茶向标准化品牌化迈进,起到十分重要而深远的意义,是极具影响力的一次湖南红茶界的盛事!
来源:红网
作者:曹焮
编辑:李茜
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