红网时刻12月27日讯（通讯员 李思雅）中国人常用“狼吞虎咽”“风卷残云”来形容一个人吃饭快，但是，一个人到底能吃多快？

近日，在长沙悦方的一场大型活动上，一场牛肉PK赛，给出了答案。参加比赛的人员分2组，每组4人吃2份小炒黄牛肉，先吃完者获胜。活动现场，主持人一声令下，大屏幕上的计时器开始计时。

两组选手的动作几乎可用“疯狂”来形容——只见他们抄起盘中勺子，铲起一大勺小炒黄牛肉，放入碗中，而后抓起筷子朝口中猛扒，大口吞咽后，又铲一大勺放入碗中，又是一阵猛扒……

围观的市民都看傻了，直到主持人大喊一声“停”，他们才惊觉，其中一组的盘子已经见底，小炒黄牛肉被吃个精光，台下人看向屏幕，所用时间还不到1分钟！

当问及感受时，一名选手说：“牛肉炒制得特别嫩，口感弹滑，辣味适中，我在家里面也炒过很多次，但跟大厨还真没法比。”其中一名获胜选手则抢过话筒说：“要不是太烫，我们吃得更快！”

实际上，这4份小炒黄牛肉，都是由专业大厨现场炒制，炒好之后，直接用于比赛。

12月24日， “炊烟时代小炒黄牛肉·坛宗剁椒鱼头代表湘菜走进联合国品鉴会”在长沙悦方ID mall举行。

这场“牛肉PK赛”吸引了大量的围观市民，活动现场十分热闹，时令虽至深冬，现场却热得人出汗。

两大湘菜走进联合国，是最近湖南吃货们常常提及的话题，而且还上了微博热搜榜，话题点击量至今已达3500多万。

关于举办本次活动的目的，主办方介绍，两大湘菜从联合国归来后，很多市民都想尝一尝同款的剁椒鱼头和小炒黄牛肉，做两大湘菜走进联合国品鉴会，就是为满足广大市民的这一要求。

活动现场，除了“牛肉PK赛”，还有一个“品鉴大鱼头”的环节。环节还没开始，品鉴的顾客就早早地坐到了品鉴席，等待大鱼头上桌，不多时，大鱼头被一顶大花轿抬着，抬进会场。

大鱼头一路被抬上舞台，大花轿放下，市民们看到大鱼头后，不禁“哗”了一声，一只大鱼头立在一只大白瓷盘中，上面撒满鲜红的剁椒，正散发阵阵香气。

大鱼头被端上宴席，由嘉宾品鉴，面对主持人的采访，有嘉宾说：“鱼头很大，嫩肉很多，胶原蛋白也丰富，吃起来口感超级棒。”

还有的嘉宾说，比他吃过最大的鱼头还要大上好几倍。而一些围观的市民，看到后都表示，吃了那么多年的剁椒鱼头，第一次见这么大的。

据主办方介绍，剁椒鱼头和小炒黄牛肉被端上联合国外交宴会厅的餐桌上，就特别受联合国领导关注，也获得了很高的评价，举办本次活动，除了品鉴，再就是告诉广大吃货们有关两大湘菜走进联合国的更多细节，在推广湘菜的同时，也增强湖南人对湘菜的自信力。