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武陵酒,家乡的酒

来源:红网 作者:水运宪 编辑:向婉 2025-12-24 12:15:14
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【编者按】

不一样的风采,是湘江激浪淬出的肝胆,敢为天下先的豪迈在杯底沉浮;

不一样的热情,是洞庭烟雨酿就的浓烈,滚烫的江湖气概碰出星火万千;

不一样的胆魄,是衡岳松涛磨砺的锋芒,三碗过岗仍笑指乾坤倒悬;

不一样的真挚,是桃花源里封存的月光,倾尽一坛便是掏心见肺的诺言;

不一样的洒脱,是武陵酒香浸透的脊梁,醉倒也不忘把日月扛在双肩!

——湖南人的酒,喝的是山水基因里的烈性,品的是岁月熬煮的血性。即日起,红网推出《天下湖南人,喝酒喝武陵》专栏,各行各届代表撰文发声,诠释他(她)对武陵酒的热爱。

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常德是我的出生地,自然便是我的家乡。祖籍离这里远,那只叫“老家”。就跟家乡代替不得祖籍一样,祖籍也代替不得家乡。人类自古四海迁徙,祖籍是流动的。出生地则不然,具有唯一性。正因为如此,认出生地为自己的家乡是最为可靠的。触目可见,触手可及,相濡以沫,终生不忘,那才叫家乡。

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很小的时候就知道,常德有个古称叫作“武陵”。那时候我还没上学,有一次跟大人去看地方花鼓戏《刘海砍樵》。里面有句唱词,“家住常德武陵郡,四眼井边有家门”,便牢牢记住了这个地名。

这么多年过来,听说常德还有其他古称,比如“朗州”什么的,我都以为无法与“武陵”二字相媲美。

我对武陵这两个字由表到里,真的喜欢到了极致。当然我有自己的理由。这两个汉字造型之美,近乎无可挑剔。看上去就让人舒服。一般大众喜欢倒也罢了,书法美术家应该更加喜爱。无论用什么字体,无论怎么去结构,种种美感千姿百态,绝对美不胜收。

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不仅名称好,武陵的民风更好。民风是指民间风气,这里头内涵深广,很难表述。心目中印象最深是追求精致。无论做什么都要尽善尽美,好上加好。此追求蔚然成风,是谓风气。

记得十八岁那年进到工厂学徒,我那位普通得不能再普通的师傅教给我的一条经验,就是必须“有讲究”。有讲究者,必精致也。为人也好,处事也好,不做就不做,要做就要做到极致。这位师傅有一句话让我记住了一辈子。他告诫我说:人做事最终是给自己看的。吃了天大的亏,只要众人满意,肯定没有人比你还吃得香睡得稳。

我觉得这种追求,其实就是一种至高无上的精神。

由此便想到了“武陵酒”。

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我参加工作的那家厂子在一个叫“德山”的地方。所谓常德德山山有德,指的就是那里。据说常德地名便由“常怀善德之心”而来。记得离我的厂子不远,很早就有一家造酒厂。上世纪七十年代,他们创建了一种以“武陵”命名的酱香型白酒。就冲那个名字,这种酒便成为了我的最爱。

说实话,我曾经很能喝酒。

二十岁出头那年,厂里为寻求合作,请山东一个兄弟工厂的领导过来喝酒,特意把我这小工人抽出来作陪,可见我酒力了得。那次他们每人喝半斤到一斤的样子,我表现最好,一斤二两下去,脸不变色心不跳。

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再说句心里话,我也不是任何酒都能喝。

后来山东厂子的领导把我们厂长请去山东回访,还点名让我去。那年我二十五岁,血气正刚。他们拿出来了一种很贵的浓香型白酒,名字我不记得了。只是记得半斤还没喝完就烂醉如泥。

第二天吃早饭的时候山东朋友就笑话我,说我是纸老虎。我哈哈大笑,告诉他们说,你们山东的老祖宗孔夫子说,割不正不食。切得不方正的肉,吃起来都差了味道,何况喝酒?上次请你们过来,喝的是武陵酒。那才是酒中极品,千杯不醉。

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然后趁着醉意未醒,就吹了一口牛皮:武陵酒可不是一般人造得出来的。天时,地利,人和,缺一不可。还以为按得猪叫就是屠夫?哈,开句玩笑,莫在意哦。

应该说喝酒完全是兴之所致。面对无数的品酒大师,强中更有强中手。于我这浅尝辄止的人来说,还真是眼前有景道不得。

但是我觉得喝酒更多的是凭感觉。有人说酒可消愁,还有人说借酒消愁愁更愁,一语双意,其意相反。何解?感觉也。

于是我觉得自己之所以钟爱武陵酒,实打实就是一种情感。

我的朋友龚曙光豪放地宣称,天下湖南人,喝酒喝武陵。难不成武陵酒只湖南人喝?非也。

龚兄这话极其煽情。天下人都在喝武陵酒,可见天下人都爱湖南。倘若湖南人不喝,又何谈爱及天下?

姑妄言之,一笑而已。

作者:水运宪

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作者:水运宪

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