红网时刻新闻10月4日讯（通讯员 肖怡伟）9月29日，湖南省嘉禾县倒缸酒厂内锣鼓喧天、彩带飞扬，中央电视台《中国品牌故事》专题纪录片“千年稻缸、酝传中国——走进非遗黄酒的品牌故事”开机仪式在此举行。地方政府与行业领导、湖南省酒业协会相关负责人、湖南省级非物质文化遗产传承人以及经销商等100余人出席仪式，标志着承载湖南民间百年酿造智慧的“嘉禾倒缸酒”，将通过国家级媒体平台，向全国观众讲述其匠心传承与文化底蕴。

《中国品牌故事》是由华夏微影传媒中心、央视微电影频道联合制作的品牌文化纪录片栏目，以微纪录片、微电影为呈现形式，专注挖掘各行业中坚守匠心、注重品质、具备创新力的企业。节目覆盖中央电视台军事·农业频道、央视微电影频道及主流新媒体平台，结合碎片化传播特点传递品牌价值，并联动“中国品牌日”强化传播效果，此次聚焦嘉禾倒缸酒，是对其品质与文化价值的高度认可。

作为嘉禾县地方特色产业与非遗的重要代表，嘉禾倒缸酒的发展始终得到当地政府大力支持。嘉禾县委县政府将其列为文化传承与产业升级的核心抓手，不仅提供政策与资金扶持，更搭建多元推广平台：将倒缸酒纳入县文化旅游推介清单，在“嘉禾刀王大赛”“嘉禾村厨大赛”“嘉禾歌王大赛”等本土特色活动中设置专属展示区，同时组织非物质文化遗产代表性传承人走进校园、社区开展技艺教学，让非遗深入人心，为品牌积累深厚群众基础。

湖南嘉禾倒缸酒是独具特色的甜型黄酒，色泽棕黄澄澈，酒香浓郁，入口醇甜适口、余味悠长。其以糯米、大米、酒曲、米酒为原料，需历经备料、发酵、兑酒三大核心工序及二十余道细分工艺，2021年“嘉禾倒缸酒酿造技艺”成功入选省级非物质文化遗产代表性项目名录。此外，该酒富含氨基酸、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分，兼具滋补养身、强身健体功效，既是嘉禾人日常自饮佳品，也是待客首选。

“能入选《中国品牌故事》，对我们而言是荣誉更是责任。”嘉禾倒缸酒非物质文化遗产代表性传承人、倒缸酒厂董事长曹茂盛在开机仪式上表示。据曹茂盛自小跟随母亲学习酿酒，十多岁便掌握全套工艺，进入酒厂后又跟随老师傅深耕十余年，酒厂改制后牵头创办嘉禾县稻缸酒厂，始终坚守传统酿造技艺。他说，此次纪录片拍摄不仅是嘉禾倒缸酒的“高光时刻”，更是湖南非遗走向全国的重要契机，未来企业将继续以匠心守护技艺、以品质擦亮品牌，让更多人了解并喜爱这款来自湖南嘉禾的非遗佳酿。