红网时刻新闻5月27日讯（记者 杨淑华）三只松鼠正加速在酒水赛道上冲刺。近日，三只松鼠召开了“三生万物”2025全域生态大会，会上正式宣布进军酒类市场，并推出三大新品牌——孙猴王（精酿啤酒）、呼息（果酒）、橘猫（红酒），试图以“轻资产 + 年轻化”策略在酒饮市场分一杯羹。创始人章燎原在现场明确表示：“我们不是玩票，而是要重构年轻人的饮酒场景。”

近年来，低度酒赛道发展迅猛。数据显示，其增速高达47%，成为酒饮市场中备受关注的细分领域。这一趋势也吸引了洽洽、来伊份、零食很忙等零食品牌纷纷跨界进军酒类赛道。

与此同时，“降度”成为白酒行业的热词。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业纷纷加大对低度白酒的布局和投入。除了产品创新，不少品牌还通过与时尚品牌、文化IP等开展跨界合作，以契合年轻消费者的喜好，增强品牌在年轻消费者心中的吸引力和认同度。酒类营销专家肖竹青认为，白酒“年轻化”正成为我国酒业未来发展的关键潮流。

不过，“年轻化”并非狭义地指年龄年轻。在2025年茅台传承人市场座谈会上，茅台集团相关负责人表达了茅台对市场风向的冷静判断。近两年，茅台将年轻化重心转向“新商务消费”，通过定向邀请独角兽企业创始人等参与品鉴会，以文化体验而非产品促销的方式培育高端圈层。近日，茅台集团下属全资子公司茅台文旅签约顶流明星张艺兴为代言人，借助音乐节、数字藏品等活动吸引Z世代。

五粮液也在积极探索年轻化道路。在不久前举行的业绩说明会上，五粮液着重介绍了针对年轻消费者的产品及活动。公司领导挂帅，统筹协调公司整体资源，从各个部门抽调骨干力量，组建了年轻化专班。该专班从度数、外观、酒体、容量、定价等多个维度入手，系统化地研究相关消费群体，推出了如29度五粮液等一系列产品。

2024年《中国白酒产业发展年度报告》中提到，“85后”至“95后”群体已贡献34%的白酒消费量，其中61%的消费者更在意品牌能否提供情绪价值。正如一位从业者所言：“我们要做的不是把名酒灌进奶茶杯，而是让年轻人理解为什么这杯酒值得细细品味。”