贵州李明英酒业携其核心产品亮相中部糖酒会

红网时刻新闻5月12日讯（通讯员 肖怡伟）5月9日，2025第25届中部（长沙）糖酒食品博览会在湖南国际会展中心开幕。贵州李明英酒业携其核心产品“李明英·1993”“李明英·1985”“李明英·1965”等亮相展会。凭借百年家族传承基因、高精尖技艺及产学研融合成果，李明英酒业成为本届糖酒会备受瞩目的品牌之一。

李明英酒业董事长李明英是“中国酱香之父”李兴发嫡女传承人。李兴发曾主导茅台酒“酱香、醇甜、窖底”三大典型酒体的确立，奠定中国白酒香型划分标准。李明英自幼随父研习酿酒技艺，深耕白酒勾调与品评领域，参与飞天茅台的勾调工艺近30年，作品风格经典。

为传承父辈精神，李明英酒业恪守“五年是基酒，还须兑老酒”家训，严格遵循“四高两长”古法工艺，坚持“以酒勾酒”，杜绝添加外来物质。酿造基地位于仁怀市核心产区，沿用李兴发秘传技艺，是酱香工艺活态传承的实证。

在品质把控上，李明英酒业组建了强大的专家团队。以吕云怀大师为代表，徐强、赵汝强、曹大明等众多头部酿造大师，每年深入车间考察指导，严格规范生产标准。企业对酿酒工人严格培训考核，确保 “不到年份不灌装，不到标准不出厂”。

李明英身兼多职，不仅担任遵义市、仁怀市酒业协会副会长等行业职务，还作为高校客座教授，培养行业人才，传播酱酒文化。本届糖酒会上，李明英酒业作为 “湘酒展团” 成员，与名酒同台，开展首日贸易签约额超预期。未来，企业将持续深化产学研合作，致力于成为中国标准酱香型白酒标杆，推动酱酒文化走向世界。