红网时刻新闻3月23日讯（通讯员 媛媛）3月21日，重庆大融城惊现一座神秘的辣条博物馆。这座写着“公开辣条真相”的沉浸式文化空间集科普展示、趣味互动于一体，一经亮相便吸引了众多重庆市民排队打卡，现场人流如织，无论男女老少，均沉浸在这场“辣条文化”的寻踪之旅中。

馆内以故事讲解、机器展示、投屏互动等多元化呈现形式，为参观者讲述了辣条的前世今生。同时还设置了挑战麻辣度、夹娃娃机、吃正宗麻辣辣条等趣味区域，让参观者能够从视觉、嗅觉、味觉多重维度了解有关辣条历史渊源与发展脉络的详细信息，把握辣条真正的灵魂密码。

辣条发明于1998年，三位辣条发明人邱平江、李猛能、钟庆元用面粉代替豆粉，采用单螺杆挤压机械加工制作条状胚体，之后他们在四川吃到了火锅的麻辣风味，受到启发，于是在辣条口味研发中加入了四川人喜爱的花椒，创造性地发明了麻辣味辣条，因此辣条在诞生之初就是四川麻辣味。为了让大家能够进一步感受正宗麻辣辣条的舌尖魅力，在此次博物馆活动中，三位辣条发明人亲临现场，并制作辣条供参观者品鉴，赢得了现场参观者的一致好评。

博物馆现场展示的迷你辣条生产设备以及辣条GMP洁净生产车间实时投屏，让参观者在惊叹于辣条生产智能化蜕变的同时，也对辣条产业的品质升级有了全新的认知，为“辣条”实现了进一步的正名。特意陪着孩子前来参观的李女士感慨道：“今天才知道原来生产一根辣条还要经过这么多关卡，以后也能吃的更放心了”。

与以往几届辣条博物馆不同的是，本次重庆辣条博物馆现场特别邀请了来自尼日尔和摩洛哥的两位辣条爱好者担任馆内讲解员。辣条作为当前广受民众喜爱的休闲零食，不仅获国民青睐，还受外国消费者喜爱。此次两位外国友人作为辣条的资深爱好者，加入到重庆辣条博物馆的讲解工作中，正是湖南的辣条文化走向全国、走向全球的最好展现。

从争议零食到网红零食，辣条产业27年的发展轨迹成为中国食品制造业转型升级的微观样本。据了解，作为辣条发源地的品牌代表，麻辣王子自品牌上线起就坚持“传承正宗辣条正宗麻辣味，引领辣条健康升级”的品牌使命，携手川菜掌门人成都肖见明大师、辣条发明人共同研发正宗麻辣辣条。在传承正宗辣条正宗麻辣味的基础上不断创新升级，是行业首家不加甜蜜素、化学色素、防腐剂、合成抗氧化剂的品牌。2024年麻辣王子销售额突破15亿元，稳居麻辣辣条全国销量第一。