湖南省湘菜小吃研究会会长丁治平

红网时刻新闻1月20日讯（通讯员 张笑）1月18日，湖南省湘菜小吃研究会在长沙华雅国际大酒店隆重举行成立庆典及首次会员代表大会。会上，丁治平当选为会长，熊凤祥、王心亮、孙利民、张志、何飞、张铝等被选为副会长，邓杰担任秘书长。省商务厅、省民政厅相关领导出席了此次会议。

会议伊始，省民政厅社会组织管理局调研员伍照华宣读了关于湖南省湘菜小吃研究会成立的批复文件。该研究会由湖南省商务厅主管、省文旅厅指导、省民政厅批准，是一个专注于湘菜小吃文化、菜品创新及品牌推广的学术类社会组织。

湖南省湘菜小吃研究会的宗旨在于为湖南省特色湘菜、小吃门店提供授牌保护、宣传推广等一站式服务，助力会员企业发展。同时，研究会还组建了一支由湖南农大、长沙理工大、湖南湘菜名厨等专家构成的研发团队，致力于湘菜小吃的产品创新，特别是在色香味和健康营养方面不断突破。

此外，研究会还下设了湘菜小吃研发、餐饮文化研究、食材供应链、粮油食品、调味品、肉类果蔬、地方特产、烟酒茶饮、大健康、投融资、法务、融媒、企划、湘菜人才培训等十五个专业委员会，旨在为湘菜小吃行业提供专业服务和赋能，推动行业的持续发展。