红网时刻新闻7月23日讯（通讯员 焦楚）近年来，湖南葛根产业作为湖南省特色农业新兴产业，在各级政府的大力支持下快速发展。自2010年长沙市科技局批准设立长沙市葛根工程技术研究中心以来，湖南省相继成立了湖南省葛根产业协会、葛根产业分会等专业组织，构建了完善的产业服务体系。2025年，湖南省农业农村厅正式明确为省葛根产业协会的业务主管单位，进一步强化了政策支持力度。

湖南农业大学、湖南省葛根产业协会等机构定期举办学术交流活动，推动产学研深度融合。在近期举行的“气候变化下特色作物的可持续开发与国际科研合作”研讨会上，专家学者围绕葛根等特色资源展开深入探讨。湖南农业大学教授揭雨成博士回顾了葛根的药用历史，从《神农本草经》首次记载其“解肌退热”功效，到唐代用其花解酒、清代明确“治消渴、伤寒壮热”，再到现代分离出葛根素等活性成分并开发出解热降糖注射液，带动农户建立了10万亩种植基地。他表示，从种植到加工研究，绿色技术是应对粮食安全与可持续发展的关键途径。

湖南省葛根产业协会会长熊力夫研究员介绍，湖南拥有300万亩野生葛资源和1000万亩适宜种植土地，葛根研发水平全球领先，产业链完整，具备打造千亿级产业的条件。协会将重点推进桃江葛根全产业链基地建设，计划五年内实现全省葛根种植面积50万亩以上、总产值超100亿元的目标。