红网时刻新闻9月4日讯（记者 邓晓娟）2024年9月3日，湖南长沙的龙牌湘菜研发应用中心成为了烹饪界瞩目的焦点。龙牌杯·2024第八届许家弟子厨艺联谊会暨湘菜泰斗许菊云大师从业六十年庆典在这里隆重举行。活动吸引了来自全国各地百余名许菊云大师的弟子，他们齐聚一堂，通过展示各自的厨艺成果，表达了对师傅深深的敬意和感激。

许菊云，这位1948年出生于湖南的湘菜大师，是国内外公认的“中国烹饪大师”和“湘菜大师”。他不仅在烹饪界享有崇高的地位，还被授予国家一级评委职称。尤为值得一提的是，许大师乐于传授技艺，亲自指导了110名嫡系弟子，这些弟子们现已成为餐饮行业的佼佼者，继续传承着湘菜的独特技艺和文化底蕴。

庆典现场，许菊云大师特别展示了他的招牌菜肴——剁椒鱼头。这道经典的湖南名菜，选用了龙牌调味品精心制作，充分展现了湖南地道食材的独特风味和大师精湛的烹饪技艺。许大师一直强调，使用湖南本地的调味料是保持菜品正宗的关键，这与龙牌味业的品牌理念“做湘菜，用湘调”紧密相连，体现了双方对湘菜传统和品质的共同追求。

除了招牌菜肴的展示，活动现场还展出了弟子们精心准备的各式湘菜。这些菜品不仅展示了弟子们各自独特的厨艺风格，也反映了许菊云大师多年来在烹饪教学上的严谨与成效。色彩、香气、味道和造型，每一细节都透露出大师对完美的不懈追求，以及对学生们严格的教学要求。

在颁奖典礼上，举办方对那些在烹饪技艺和湘菜文化传承中表现突出的弟子们进行了表彰。这些奖项不仅是对他们个人才能的认可，更是对他们在推广湘菜文化方面所付出努力的肯定。

在活动的采访环节，许菊云分享了他对湘菜深厚的情感和多年的文化积淀。他表示，湘菜作为一种独特的料理方式，承载着深厚的文化传承和地域特色。他期望自己的弟子们能够将湘菜的美名传播至世界各地，让更多的人了解并爱上这一地域的美食。

此次活动不仅是对许菊云六十年烹饪生涯的致敬，也是对湘菜未来发展的展望与期待。创新是传统饮食文化持续发展的关键。他希望湘菜在保留传统魅力的同时，能够融入更多现代元素，创造出既传统又现代的新风味，以满足更广泛消费者的需求。

许菊云大师的职业生涯和教育理念，无疑为湘菜的发展注入了强大的动力，也为中华饮食文化的传承与创新作出了卓越贡献。