12月17日，位于成都春熙路的辣条博物馆正式闭馆，自12月2日开馆以来，吸引10万余人排队参观，成为春熙路热门排队打卡点。“辣条博物馆开馆以来，受到了成都市民的喜爱，每天都有人在馆前排长队进馆参观。”馆长李满良表示。

据悉，辣条博物馆包含辣条的起源、辣条的原料与发展、辣条的工艺与检测、请你吃正宗辣条四个区域，通过讲解与集中展示辣条制作过程中用到的原料、设备。展览期间，辣条发明人也在馆内为参观者现做辣条，让参观者沉浸式感受辣条“前世今生”与正宗麻辣辣条的魅力。

1998年，湖南平江的邱平江、李猛能、钟庆元用面粉代替豆粉，采用单螺杆挤压机械加工制作条状胚体，之后他们在四川吃到了火锅的麻辣风味，受到启发，于是在辣条口味研发中加入了四川人喜爱的花椒，创造性地发明了麻辣味辣条，因此辣条在诞生之初就是麻辣味。

为撕掉辣条垃圾食品的负面标签，让大众了解辣条背后的故事，平江县食品行业协会打造了本次辣条博物馆，并将一套迷你辣条生产设备搬运到了成都辣条博物馆内进行展示，现场设置实时投屏，不间断直播来自辣条发源地湖南平江代表品牌麻辣王子的生产车间实况，让更多的成都市民、游客了解辣条诞生的故事与制作的过程。

“我是第一次看到了辣条生产环境，感觉很干净，很放心。”成都市民李小姐在参观麻辣王子生产车间画面后表示。据了解，本次辣条博物馆共开放17天，免费面向社会大众开放，吸引众多市民、游客前来春熙路步行街排队参观，累积接待参观人数达10万人，成为春熙路热门打卡点。参观者刘女士表示，“在参观后更加了解辣条，更加放心吃辣条。”

“辣条起源于平江，但辣条发明与四川火锅有着深厚渊源。因此选择了成都这座城市成为辣条博物馆巡展的第一站，这也是辣条博物馆第一次走出湖南、走进成都。”辣条发明人邱平江介绍。对辣条博物馆在成都的圆满落幕，馆长李满良表示，未来，辣条快闪博物馆将启动全国巡回展出，让更多人近距离了解辣条，感受到辣条的魅力。