当前位置:

乡农荟大直播|吃、品、赏在郴州,有香气有底蕴

来源:红网 作者:向婉 实习记者 万智 摄影 陈左忆 编辑:李茜 2023-09-17 19:36:37
时刻新闻
—分享—

红网时刻新闻记者 向婉 实习记者 万智 摄影 陈左忆 郴州报道

办一次会,兴一座城,一场24小时大直播,带全国网友看懂郴州这座城,云赏一幅山水画卷。

9月16日,依托第二届湖南旅游发展大会大幕开启,红网特别策划红网时刻新闻24小时全球大直播,联动红网、时刻新闻、红网时刻LED联播网等多平台,全方位呈现湖南的非遗传承,郴州的风土人情、山水美景。

1.jpg

红网时刻新闻24小时全球大直播乡农荟郴州专场直播间

作为大直播中亮点及重点环节,湖南主流公益助农平台“乡农荟”展开抒写郴州“冒香气”“承底蕴”“秀灵丽”三大篇章,深度探寻这座林中之城,创享之都的“福”文化,人文灵韵,一方美味。

吃在郴州

湘菜大师带领网友云品“一桌郴州饭”

半城碧绿半城红,君心安处是郴州。郴州地处南岭山脉与罗霄山脉交错,长江水系与珠江水系分流的地带,自古以来为中原通往华南沿海的咽喉,是兵家必争之地,文人毓秀之所。这意味着,郴州不仅历史悠久、文化底蕴深厚,烟火气也很浓烈。

2.jpg

3.jpg

乡农荟主播携手湘菜大师为网友介绍“一桌郴州饭”

一方山水养一方人,也孕育出了一方美味,这里的玲珑茶、东江鱼、临武鸭、烧鸡公、鱼粉、坛子肉等驰名全国的美食物产不胜枚举。直播间以“吃”开篇,吊足网友味蕾,红网美食主编素素携手郴州市餐饮商会秘书长、湘菜大师、中国烹饪大师唐进生动诠释什么是“一桌郴州饭”。

“千滚豆腐,万滚鱼,鱼肉的鲜味才能渗透出来,久煮也不易破碎。”直播间内,唐进为网友介绍了东江鱼、烧鸡公、糍粑炒肉、剁椒蒸鱼头、临武鸭、栖凤渡鱼粉、坛子肉、蕨根粑、资兴米粉鹅等多款当地美食,并为家乡民俗风味、山野美味打call。

乡农荟平台推介当地优质特色农产品

此外,乡农荟平台精选日益森烧鸡公、桂阳坛子肉、资兴东江鱼、湘福旺汝城大禾米糍、湘汝老坛剁椒、舜华临武鸭等多款优质农产品加工制品进行推介。

韵味郴州

品味从时光深处走来的非遗

两千多年前,林中之城郴州在南岭山脉生根、发芽。

作为一个多民族地区,郴州民俗文化异彩纷呈,有资料记载,辖区内有27个民族,民俗资源丰富,拥有丰富的自然与文化遗产,其中有国家级非遗项目 10 个,省级非遗项目 28 个,市级非遗项目 101 个。

“承底蕴”篇章则将镜头转向当地非遗文化,在乡农荟记者的带领下,实地探访闻名中外的栖凤渡鱼粉、桂东玲珑茶的制作技艺。

栖凤渡鱼粉第三代技艺传承人吴安英介绍鱼粉的制作过程

郴州的栖凤渡鱼粉既是郴州的地理文化坐标,也是无数湘南游子魂牵梦萦的味道。为此,美食主编素素前往了苏仙区栖凤渡鱼粉的生产基地,与栖凤渡鱼粉第三代技艺传承人吴安英畅聊一碗好吃的红汤鱼粉是怎么制作出来的。“想要嗦一碗正宗的栖凤渡鱼粉,还是得来瓦灶村。”

另一头,乡农荟小分队深入一座飘着茶香的县城——桂东,这里的祖辈世代多以种茶、制茶为生,其中“玲珑茶”名响四方。

据资料,玲珑茶种植历史,可追溯到明末清初,茶叶生在高山上 ,长在云雾中,常年被富氧离子的云雾环绕,汲取山泉,自由生长,品质尤佳,其传统手工制作技艺同样被列入进非物质文化遗产代表性项目名录中。

乡农荟记者走访玲珑茶产业园区

乡农荟小分队带着一份好奇,在一片悠扬茶香之中,与桥头乡党委委员副乡长张昆、玲珑茶生产基地负责人何志成畅聊当地玲珑茶的12道生产工艺及产业发展情况。

乡农荟客厅首秀

大会为媒,荟大咖,聊产业故事

聚焦政策规划,围绕产业发展,探索致富新路。

以盛会为契机点,湖南权威公益助农平台“乡农荟”推出全新访谈交流栏目——“乡农荟客厅”,通过行业大咖、专家对谈,讲述乡村振兴新规划,通过乡贤互动,交流助农致富新方法,通过案例分享,探索产业发展新路径。

9.jpg

乡农荟客厅首秀

作为首场“荟客”嘉宾,郴州市旅游文化产业促进会副会长兼秘书长、郴心服务领导小组服务提质组副组长刘雪雁和中共郴州市委派驻沙洲村第一书记、乡村振兴帮扶工作队长谭诗华做客直播间,与主持人一起围绕郴州农业、文旅等产业基础情况,一起聊当地的灵丽之处。

从郴州“冒香气”到郴州“承底蕴”再到郴州“秀灵丽”,第二届湖南旅游发展大会红网时刻新闻24小时全球大直播“乡农荟”郴州专场带来的不仅仅是郴州农业、文旅产业发展近况,更是一场文化与艺术相结合的视觉盛宴,据数据显示,本场乡农荟郴州专场实力圈粉,观看流量破600万,实现数百万线上线下综合销量。

伴随着第二届湖南旅游发展大会的号角吹响,入诗入画的郴州蓄势乘风起,又一扇面向世界开放的窗口,一间迎宾的客厅闪亮湖南。

来源:红网

作者:向婉 实习记者 万智 摄影 陈左忆

编辑:李茜

本文为消费频道原创文章,转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接:https://life.rednet.cn/content/646743/51/13059594.html