红网时刻新闻5月20日讯（记者 杨淑华）瑞幸又盯上了卖酒的生意。

5月20日，记者走访长沙多家瑞幸门店发现，该品牌近期正式推出“绯色月光”“可可维也纳”两款含酒精特调饮品，正式切入湖南微醺消费市场。目前，这两款饮品仅支持线下门店自提，不提供外卖服务，购买时需确认消费者已成年，未成年人无法购买。

据门店工作人员介绍，这两款含酒精特调饮品，分别添加了15毫升金酒和威士忌，酒精度均大于0.5%vol，按照国家相关标准，属于饮料酒范畴，需按酒类进行管理。其中，“绯色月光”分为无酒精版和含酒精版，含酒精版定价15.9元，比无酒精版高出2元，两款饮品基础定价均为13.9元。记者尝试后发现，这类饮品制作比普通咖啡复杂，口感接近果汁咖啡，酒味并不明显。

瑞幸的这一动作，只是湖南微醺经济持续升温的一个缩影。企查查数据显示，截至5月20日，湖南省现存酒馆相关企业2746家，主要集中在长沙市和常德市，其中长沙现存506家，占比18.43%；常德现存392家，占比14.28%，其余城市相关企业占比均不足10%。

从注册量来看，湖南酒馆相关企业呈现持续增长态势。2025年，湖南省全年注册酒馆企业844家，同比增长25.60%，远超全国16.9%的平均增速；截至目前，2026年全省已注册相关企业211家，延续了增长势头。从企业规模来看，湖南现存酒馆相关企业以轻资产经营为主，注册资本在100万元以内的企业占比达90.49%，且超六成企业成立于近三年。

除了瑞幸，国内多个茶饮、咖啡品牌都已布局微醺赛道，在湖南市场也有相应动作。喜茶、茶百道、爷爷不泡茶等品牌，均推出过“茶+酒”跨界产品；蜜雪冰城则通过收购鲜啤品牌“福鹿家”，直接进入酒饮领域。这些品牌的布局，也反映出微醺经济的市场潜力。

当前，国内新式咖啡、茶饮赛道竞争日益激烈，单一产品的增长空间逐渐收窄，而年轻消费群体对低度数、轻负担的微醺饮品需求不断增加，催生了轻量化、日常化的微醺消费场景。数据显示，2020年至2025年，中国低度酒市场规模从380亿元攀升至650亿元，5年复合增长率达11.3%，预计2026年将进一步扩大至750亿至900亿元。