红网时刻新闻9月11日讯（记者 邓晓娟）近日，2026年度“目标名厨（TOP CHEF）”评选结果正式揭晓，南景饭店迎宾路店主厨李士刚成功获评“目标名厨”荣誉称号。作为国内餐饮行业的专业评选，本次活动采用专业评审、大众评审、数据评审“三评合一”的综合考评体系，从厨艺功底、菜品创新、食客口碑、市场影响力等多维度对参赛厨师进行全面考核，择优发掘行业标杆型烹饪人才。

李士刚是地道常德籍湘厨，深耕湘菜烹饪领域多年，具备扎实的传统湘菜制作功底与成熟的宴席菜品研发能力。任职南景饭店迎宾路店以来，他始终立足湖湘本土饮食特色，依托本地优质食材，在保留经典湘菜风味内核的基础上，对菜品口感、呈现形式、营养搭配进行精细化升级，适配大众消费与高端宴席的多元需求，凭借稳定优质的出品收获一众食客好评。

据了解，本届“目标名厨”评选阵容权威，由25位国内顶尖餐饮专家组成评审团，同步开启全网大众投票通道，累计获得近五十万网友参与投票。评选标准严苛全面，综合考量厨师的原创研发能力、门店复购口碑、行业贡献等核心指标，最终评选出一批兼具匠心实力与市场认可度的优秀名厨。

谈及此次获奖，李士刚在接受采访时坦言，荣誉是鼓励，更是前行的动力。“湘菜讲究守正创新，传统技法是根基，贴合当下食客的需求是出路。接下来，我们将继续深耕湘菜宴席菜品研发，深挖湖湘食材特色，不断优化菜品细节、提升出品品质。同时做好技艺传承，带动团队共同精进厨艺，用更地道、更精致的湘味作品，展现新时代湘菜的魅力。”