红网时刻新闻6月29日讯（记者 杨淑华 通讯员 肖怡伟）6月26日，新化县召开水酒产业链发展调度会，部署产业补链延链、品牌升级、文旅融合等重点工作，推动水酒产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，以特色产业支撑乡村振兴。

会上，县农业农村局、县水酒产业协会汇报了产业发展现状与近期工作推进情况。参会酒企代表结合各自生产经营实际，梳理了当前行业面临的发展瓶颈，提出相关意见建议。县直各相关部门逐一回应，明确了后续的服务保障举措与支持方向。

新化水酒是承载梅山文化的特色产业，也是当地乡村振兴的重点支撑产业。据会议安排，当地将以产业链提质为核心，从多个维度推动产业发展。品牌推广方面，计划策划举办水酒文化节、专场品鉴会等主题活动，借助新媒体渠道扩大传播范围，提升区域公共品牌影响力。同时深挖梅山文化内涵与非遗酿造技艺价值，打造酒文化体验工坊、研学观光线路，形成“水酒+美食+文旅”的融合发展模式，提升产业附加值。

当地还将持续完善产业标准体系，加大政策扶持力度，引导本土企业整合资源、抱团发展，培育壮大龙头企业；同时推动企业把控产品品质，加快创新转型，通过政企协作补齐产业链短板，提升产业整体效益。

近年来，新化水酒产业增长明显，规模稳居全省前列。目前全县有水酒加工企业17家、家庭作坊近2000家，其中规模以上企业3家、市级农业龙头企业6家；年产量2.3万吨，综合产值从2018年的3亿元增长至10亿元，产量与产值均位列全省黄酒产区第二。

截至目前，“新化糯米水酒”已获评国家地理标志证明商标，纳入中国黄酒三大品系，其酿造技艺入选省级非物质文化遗产，行业团体标准正式落地实施。桃林园、会战酒业、七星桥酒业等本土企业多次获得省级以上奖项，品牌认知度持续提升。2026年以来，当地陆续开展多场推广活动，多家企业完成技术改造，蚩尤酒厂扩建改建、桃林园酒业新厂竣工、水酒博物馆等项目相继投产，产业发展动力不断增强。