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红网时刻1月25日讯（记者 唐洁琼）火候猪脚王、铁锅大片鲜牛肉、老范小炒肉……1月25日，百威金尊“湘聚金宴2022长沙年夜饭大赏”活动线下测评第十站走进火候湘，湘菜大师和媒体大咖一起品鉴经典湘菜，这也是本次线下测评活动的最后一站。

火候猪脚王。

火候·湘是原呷道火候的品牌升级。呷道火候是星城的老牌餐饮，深谙湖湘文化底蕴，表现一种“恰到好处”的烹煮艺术。呷道火候升级为火候·湘，采用全新菜式，全新装修，舒适温馨的用餐环境，轻易拉近人与人之间的距离感，适合与家人一起分享团圆时刻。不到火候，不出锅；不到火候，不上桌；三十年匠心精品湘菜，尽享弥足珍贵的美味。

“湘聚星推官”齐聚火候湘。

本次线下测评环节，由湘菜泰斗王墨泉、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、湘菜大师徐大斌、张小春和《这是素素呀》栏目主理人素素五位组团“湘聚星推官”，现场鉴赏湘菜厨艺，深入感受湘菜的魅力。整个线下测评环节，“湘聚星推官”品鉴新长福、福膳源、南景饭店、玉楼东、大鸽饭、火宫殿、新南苑、山公馆、火候湘等10家高人气餐厅。