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红网时刻1月21日讯（记者 唐洁琼）兰州的百合、宁夏的滩羊、云南的牛肝菌、潍坊的萝卜……秉承好食材就是最好的美食，冰火楼呈现了一场惊艳的年饭体验。1月21日，百威金尊“湘聚金宴2022长沙年夜饭大赏”活动线下测评第六站走进冰火楼，可溯源的食材，加上大厨的精致烹饪，为到店品鉴的湘菜大师和媒体大咖打造了一场健康、美味的年饭盛宴。

年年有余。

火焰盐焗海螺。

从洞庭湖流域到云贵川、从沿海到青藏高原、从中南到西北。为了遵循源头正宗，寻找天然无污染的好食材，冰火楼食材寻觅的足迹遍布全国各地。冰火楼被称为长沙宴请名片，始建于1998年的冰火楼，是很多外地游客对于“湘菜”的初始印象。在24年来不断的传承与创新中，坚持用匠心打造健康湘菜，是家人朋友聚餐的首选之一。

“湘聚星推官”线下测评现场。

本次线下测评环节，由湘菜泰斗王墨泉，湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、湘菜大师徐大斌、张小春和《这是素素呀》栏目主理人素素组团“湘聚星推官”，现场鉴赏湘菜厨艺，深入感受湘菜的魅力。整个线下测评环节，“湘聚星推官”将品鉴新长福、福膳源、南景饭店、玉楼东、大鸽饭、火宫殿、新南苑、山公馆等10家高人气餐厅。