红网时刻5月1日讯（记者 邓晓娟）络绎不绝的嗦粉食客，锣鼓喧天的开场节目……今天上午，长沙银行冠名的第二届湖南米粉大擂台启动仪式暨湖南米粉街开街仪式一并登场。抖音话题打卡福利大派送、米粉链特色食材展销体验会、“一碗好粉大师造”之擂台测评，活动将持续整个“五一”黄金周（5月1日-5月5日），八大子活动贯穿期间，呈现形式丰富多彩。

湖南米粉街于2020首届湖南米粉大擂台后立项推进，并于去年十月初试运营。这条全长约400米的小街复古与时尚兼具，汇聚了常德壹德壹、衡阳紫竹林、郴州栖凤渡、永州胖子卤粉等各种湖湘风味米粉，试运营后便成为了湖湘新地标。

快乐嗦粉节启动

剁椒米线

嗦粉的市民络绎不绝

米粉街上，湖南特色粉面擂台大秀场正式登场。来自北京、广东、广西及湖南各市州的参展米粉企业PK对战，线上投票启动。同时，壹德壹、米鲜米线、刘聋子等品牌代金券争相派送。现场电商平台直播互动，线上线下直接连通销售，粉、面、馄饨、寿司、糖油粑粑等多品类囊括其中。

继去年首届湖南米粉大擂台的米粉文化论坛——米粉情话后，今年将打造米粉产业峰会，立足市场聚焦米粉行业，触角更深、更广。活动期间，主办方设置了2021湖南米粉产业发展峰会，并结合参展企业的市场表现授予荣誉。

首届湖南米粉大擂台催生了全国首本湖南米粉百科全书——《嗦粉》。在第二届湖南米粉大擂台结束之后，组委会将联合多方调研，整理出具“湖南粉面产业发展研究报告”，为湖南粉面产业的全国品牌打造奠定理论基础。

现场，与会嘉宾还参观了米粉博物馆。该博物馆设有湖南总馆及省内14个市州专馆，将湖南米粉的区域特色、制作工艺、人文历史和餐饮文化汇聚其中，一次打卡便能了解湖南米粉概况。