人民网长沙12月19日电 今天上午，长沙百年非遗品牌、网红打卡地火宫殿内人头攒动，茶油飘香，“茶油开榨了”——2020年长沙首届油茶文化节启动式暨茶油品牌推介活动开幕。此次活动由湖南省林业局、湖南省发展和改革委员会、湖南省农业农村厅、湖南省粮食和物资储备局、中国林业产业联合会木本油料分会合指导，长沙市林业局主办。

长沙市林业局党组书记、局长朱远红表示，活动通过纯茶油精深加工产品展示展销、定制茶油宴、茶油小吃、美肤产品体验、“大师教你来做菜”茶油烹饪课等互动体验，宣传油茶文化、推介茶油品牌、提高公众认知度、促进茶油绿色产品消费。未来，长沙将着力打造油茶高产示范基地、品牌聚集高地、科技创新高地、市场开放高地、体制机制创新高地，建设国内领先、国际一流的全产链融合发展模式，建设“百亿产业”。

中国林业产业联合会木本油料分会副理事长、常务副秘书长刘志伟表示，中国林业产业联合会木本油料分会愿与长沙市开展密切合作，为全面推动长沙乃至全国油茶产业高质量发展，为助力乡村振兴、保障我国粮油安全做出新贡献。

油茶，俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物，全球油茶籽油产量的90%以上来自中国，因此，作为世界四大木本油料植物，油茶树又叫“东方树”，是名符其实的“中国国油”。

长沙种植油茶历史悠久、群众基础坚实。2008年全国首届油茶现场会在浏阳召开，引领推动长沙市油茶产业发展壮大。目前，全市油茶林面积达99.69万亩，发展了浏阳镇头、淳口、沙市和宁乡喻家坳等一批油茶规模种植乡镇，培育了聚尔康、金霞(浏阳)、湘纯、湾公坡、天然等茶油规模加工企业，集聚了红星盛康、大三湘、润农、天华等一批驻长总部经济企业，2020年全市油茶产业总值超过 40亿元。

2019年，市委、市政府大力实施乡村振兴战略，将油茶纳入长沙市“一县一特”产业发展规划。2年来，支持浏阳建设油茶丰产林15万亩，其中高标准示范基地2万亩，培育良种油茶容器苗300余万株，推动茶油生产小作坊升级改造和油茶特色小镇、文化古街、文化博览馆、乡村旅游小镇及油茶果初加工与茶籽仓储中心建设，成功举办湖南浏阳(镇头)油茶文化产业博览会，为长沙油茶产业融合发展打下坚实基础。

整场活动由一段长沙油茶宣传视频拉开序幕，视频展示长沙油茶产业现状、小作坊茶油榨取与现代科技茶油压榨技术对比。多家长沙油茶企业进行茶油产品推介，全方位、多角度地给市民游客展示“千年国油”的魅力。据了解，长沙市油茶产业协会即将成立，将利用国家重要先进制造业高地、具有核心竞争力的科技创新高地、内陆地区改革开放高地”三个高地”力量，努力科技攻关，推广良种良法，为企业做好政策引导、科技引领、市场推广、品牌创建服务，做强油茶产业，力争通过建链强链，充分发挥辐射带动作用，让长沙为中国油茶产业高质量发展、保障国家粮食安全做出更大贡献。

活动当天发布由火宫殿的多位中国烹饪大师联袂研发的全球首席茶油宴，此宴将新榨健康茶油与400年湘菜珍馐完美结合。其中，“维E三文鱼”与“浏阳黑山羊”这两道菜品获得所有老饕一致好评。“维E三文鱼”采用松软的面包搭配新鲜的牛油果、三文鱼，淋上茶油后，入口绵软，满口醇香；“浏阳黑山羊”采用浏阳地道食材——大围山黑山羊，当浏阳山羊遇上浏阳茶油，换来的是对家乡的集体舌尖记忆。据了解，此款宴席已列入火宫殿定制菜单，市民可提前预订，领略舌尖上的非遗技艺碰撞出的美味和健康。

在油茶文化节中，“纯茶油，做好菜——大师教你来做菜”茶油烹饪体验活动将向广大公众开放报名通道。届时将有火宫殿的湘菜大师现场教授如何用茶油烹制家常菜，大家可以在趣味的课程中学习大厨技艺，为家人露上一手。(彭应兵)