冰火楼与双峰县永丰辣酱行业协会签署战略合作协议。

冰火楼董事长胡艳萍现场推介永丰辣酱。

冰火楼大厨现场烹制的永丰酱牛肉、香辣罗氏虾、永丰辣酱冷串大受欢迎。

冰火楼厨师团队还将研发推出系列永丰辣酱烹饪的菜品。

红网时刻11月1日讯（记者 邓晓娟）10月31日，第二十二届中国中部（湖南）农业博览会于在长沙国际会展中心举行。湖南冰火楼酒店管理有限公司（以下简称“冰火楼”）与娄底双峰县永丰辣酱行业协会签署战略合作协议，冰火楼董事长胡艳萍现场为永丰辣酱“代言”。

永丰辣酱产自湖南娄底双峰县，近年来已成为湖南人家喻户晓的调味品。双峰县地处湖南中部，被誉为“中国辣酱第一县”“中国辣椒之乡”。每年端午刚过，雨季结束，天气开始变晴，当地的人们就开始为制作一坛好酱而忙碌起来。制作辣酱工艺繁琐，选材、酶化、晒胚、晒酱……二十余道工序，道道复杂。经过五十多天的艳阳高照，一颗颗辣椒终于在永丰人的辛勤制作下酝酿成了一瓶瓶辣酱，化为舌尖上的一抹回味悠长。

“双峰儿女”胡艳萍现场推介，“低脂肪、低糖分的纯天然制品，口感醇厚的永丰辣酱是湘菜最佳调色调味佐料之一。冰火楼厨师团队正和中国烹饪大师一起潜心研发，将以湘菜为载体，以永丰辣酱为灵魂，推出系列永丰辣酱烹饪的菜品。”胡艳萍相信，未来，永丰辣酱在传承与创新中，定能迸发出新的活力。推介会上，冰火楼大厨现场烹制的永丰酱牛肉、香辣罗氏虾、永丰辣酱冷串出品精美、口感馥郁酱香，大受欢迎。

近年来，冰火楼积极参与精准扶贫，为贫困地区产品搭建销售桥梁，助推大山里的美食“走向”消费者的餐桌。每年盛夏，胡艳萍都会带着冰火楼团队前往双峰县，见证永丰辣酱的选材、晒制。不畏高温，深入原产地，寻觅好食材，将家乡美味带到长沙，此次冰火楼与双峰县永丰辣酱签署战略合作协议，将助推永丰辣酱走向全国，飘香世界。