在当今追求食物安全营养、绿色健康的大环境下，一群有志青年用爱心力求打造连锁餐饮行业的标杆企业，他们追求原材料的安全新鲜，制作健康营养的食物，营造舒适快乐的环境，这就是拌饭计划紫砂煲拌饭。

“拌饭”两个字直截了当的告诉了食客紫砂煲得拌着吃才好吃。红亮亮绿油油的辣椒圈，搭配上乘猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，经过爆炒后色泽油亮，加上拌饭汁混合后，浇至在白米饭上。可别瞧这平常的白米饭，可是用东北五常大米配以山泉水，用紫砂煲烹煮出来，颗颗饱满弹牙，粒粒晶莹剔透。米饭的软硬度、锅巴的香脆度、汁水的比例、菜品的配比，在这里一切都刚刚好。

创始人介绍，紫泥经过高达1200-1300摄氏度烧制后，表面会有很多细小的空隙，能加快水和矿物质之间的相互作用，快速锁住米饭营养物质，增强米饭的香味，并且让每一粒米饭，都能够吸收来自紫砂锅所含的矿物质。

2016年3月，第一家“拌饭计划”煲仔饭店营业。次年3月，建立2000多平方米的现代化中央厨房，并建立了原材料生态供应链配送中心。目前，公司的实体连锁门店已遍布湖南、广东、湖南、江苏、江西，自营及加盟门店已达百家，公司聘请御厨湘菜大师进行营养搭配，并针对不同时节开放多种当季菜品。