“浓、清、酱”三香和谐共生,浓郁中透出秀雅,入口绵柔甘洌,酒体爽净、回味悠长...由酒鬼酒独创的馥郁香型,丰富了中国白酒香型品类,被列为湖南省非物质文化遗产,为湘酒乃至中国白酒的发展都贡献了举足轻重的力量。
如此有特点的馥郁香型白酒是如何酿造出来的?背后的工艺步骤是什么?蕴含着怎样浓郁的湘西文化色彩?
本周日5月17日下午15:00,由酒鬼酒股份有限公司主办的《酒美中国·探秘湘西:大咖带您云游酒鬼酒酿酒生态园区》直播活动将拉开帷幕,屏幕前的您也可以通过直播打开酒鬼酒生态工业园的大门,通过专家的讲解,来对馥郁香型背后的秘密一探究竟。
酒鬼酒酿酒生态园位于大湘西旅游长廊的南北交汇之地、吉首北大门“振武营”,清澈的浪头河穿园而过。2004年,酒鬼酒生态工业园被国家旅游局列为全国首批工业旅游示范点,已建设成为集基酒酿造、物流包装、生态景观、工业旅游为一体的生态酿酒工业园区。
作为生态园区,酒鬼酒厂内,不仅充满了民族特色,还有着传承至今的独特的酿酒工艺。
此次直播不仅设置了拦门酒、苗鼓迎宾这样的特色环节,还有中粮酒业党委书记、董事长、总经理兼酒鬼酒股份有限公司党委书记、董事长王浩带领嘉宾在酒文化陈列馆穿越古今解读湘西文化与酒鬼酒。酒鬼酒的酒文化陈列馆设有“龙凤呈祥”“酒鬼流源”“展翅腾飞”“酒画泰斗”“翰墨溢香”和“三泉斋”6个展厅。馆内收藏了湘西醇厚的民族文化特别是酒鬼文化弥足珍贵的资料,静静的讲述这酒鬼酒的前世今生。
直播当天,湘西唯一国家级考古发掘领队龙京沙,还将从历史的角度,结合酉水河和凤凰古城等湘西景观,解读酒鬼酒品牌背后深邃的文化内涵。
除了文化的引领,酒鬼酒一直秉承严格的生产工艺,对品质追求卓越。在直播里,你可以看到质量检测权威化、质检设备现代化、质量管理标准化、质量考核常态化、质量队伍专业化的酿酒车间,更有充满民族特色的“鬼斧神工馥郁香”的酿造表演等着你。而且酒鬼酒股份有限公司酒体设计室主任、国家级白酒评酒委员叶力深度讲解馥郁香型白酒工艺,揭开馥郁香型的神秘面纱。
此外,董事长王浩还将同《中国国家地理》杂志社社长兼总编辑李栓科、成功打造凤凰古城,为定海神针投保一亿的叶文智、文化大家、历史奇才、《百家讲坛》“十大名嘴”之一的纪连海、国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松、酒鬼酒副总经理程军(主持工作)共聚园区内的小花园,各抒己见,分享对酒鬼酒的理解,多维度探讨酒鬼酒的价值。
百闻不如一见,5月17日下午15:00记得锁定新华社和红网直播客户端,一起云“参观”酒鬼酒酿酒生态园,我们不见不散!
来源:红网
作者:通讯员 于甘磊
编辑:李茜
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