编者按：抗疫期间，长沙消费行业众志成城，有大爱，有决心，有思考，在消费湘军的眼里，有危机也有机遇。进入后疫情时代，长沙又将迎来怎样的光景? “迎春，大咖谈”,看行业大佬们如何解读。

【系列报道】

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红网时刻新闻记者 向婉 长沙报道

疫情期间，“宅经济”爆发，各类民生线上业务迎来高光时刻，教育、健身、办公、零售等多个线下表现疲软的行业，在线上寻找到“新天地”，“打开手机，点一点，下单”成为城市人最高频的购物方式。

瞄准时机，抓住机遇，不少布局线上的企业，流量、销售均实现逆风翻盘，不仅缓解了疫情带来的亏损压力，顺便带飞新业务板块，湖南龙头零售企业步步高就是其中之一，原有的“Better购到家”顺势打开新局面，带来大幅度会员新增，开展社区团购业务同样事半功倍。

3月1日开始，步步高超市、百货、家电联合同步开启多场线上直播活动，成为迎接这个三月的最佳打开方式。借助于步步高Better购直播小程序，步步高超市首场直播卖货就有了在线观看人数近6万人，点赞60W+，商品点击高达2.2万次的成绩。

自首场直播后，步步高超市与百货开启每天多场的直播+社群秒杀模式。步步高超市先后开启以联合利华、伊利、龙牌、宝洁、金龙鱼等为代表的“百大品牌”的直播活动。步步高百货则联合雅诗兰黛、兰蔻、耐克、斯凯奇等众多品牌开启专场直播。美的、西门子、华为等众多一线电器品牌直播也相继登录步步高Better购直播间。

从“Better购到家”到“小步优鲜”再到“直播运营”，步步高在逐渐加深与顾客、用户的关联度，以实体门店为基础原点，在新的零售环境中，通过满足消费者日新月异的需求，完成线上与线下交互融合，为顾客带去更高质量的产品和更细致的服务。

截至3月8日24点，步步高线上单日订单突破246686单，单日线上销售额2006万。正如前几日步步高董事长王填在接受媒体采访时透露，到2月29日，全公司线上业务占比接近13%至15%，经过5年的上下求索后，短期内扭亏为盈，步步高这次的线上业务方向走对了。那么，在疫情期间加速转变、升级的业务形态，是否会常态化呢？

王填考察物流中心保供情况

【对话大咖】

问：此次小步优鲜的业务板块跟以往电商业务有何不同？

王填：基于门店，Better购就只做3公里范围以内的业务，超过门店3公里，90分钟送不到的，就用小步优鲜社区电商来补充，实现同城市场全覆盖，到了3月中旬，两个业务都会上线商城，邀请品牌商旗舰店入驻，进一步扩充商品，且价格对标全网。

问：业务面扩大，物流能力是否能同步？

王填：目前云通物流负责干线物流，支线物流借助达达、蜂鸟、饿了么、美团，甚至是步步高自建送货团队的力量。支线物流比较灵活，员工能更快响应客户送货需求，也能赚取快递费用，创造一种新的社会用工的模式。

问：疫情结束后订单会不会下滑？

王填：我们内部也在讨论后疫情时代怎么巩固成果，还希望线上业务占比稳在20%以上，这是我们今年4月到6月要奋斗的目标。目前销售的商品很大程度上是一些生活必需品，那么就要提供好的性价比和到家服务，而核心竞争力还是在于供应链的把握和供应链的效率。关键看谁对上端资源获取能力更强，谁能更持续地为用户提供好的体验和服务。基于前期数字化转型以及与用户搭建起来的信任基础，后疫情时代，通过对线上业务的不断优化，马太效应将会凸显。

问：未来Better购和小步优鲜两大业务板块将如何布局？

王填：目前，小步优鲜主要布局湖南市场，对标兴盛优选、每日优鲜，Better购完全基于实体超市屡单，未来步步高的Better购和小步优鲜两个轮子同步转，想要实现流量、销量双赢，社区团购的赛道也要抢。

问：数字化在其余门店有没有什么规划？

王填：线上业务会成为整个公司业务的标配。疫情为我们创造加速转型的机会，疫情过后，我们会把线上业务巩固好。在运营的318家超市已经全部实现数字化，门店全部上了到家业务，且不仅仅是我们的Better购，还有门店接入了京东到家、美团、饿了么等第三方平台，现在是多平台在运作线上业务。

步步高百货联手雅诗兰黛直播两小时营业额40万

问：疫情结束后用户购物习惯是否会发生变化，直播是否会成为零售常态？

王填：购物类零售类商品通过这次疫情会加速往线上转，不仅仅是服装，还有生鲜，当习惯养成后，这种用户的留存度是比较高的，我们会坚持做好到家服务。直播给零售企业提供了另外一平台，也是非常有前景的一种模式，疫情期间直播遍地开花，柜姐、柜哥们都在带货，对网红也形成压力。直播步步高百货第一场直播是雅诗兰黛，峰值流量12万，两小时卖了40多万的产品。最近我们都在跟大品牌商谈，品牌之夜一场都是过百万的销售额，部分品牌直接谈三百万、五百万的销售额。