红网时刻3月5日讯（通讯员 刘科）新冠肺炎疫情来势汹汹，在这场没有硝烟的战争中，“医疗湘军”奋战在武汉和黄冈两大战场，与湖北以及全国医护人员携手并肩，合力抗击疫魔。3月4日下午3时，载着来自17家湘菜产业品牌企业捐赠物资的车队从长沙启程，4个小时后抵达武汉。3月5日，一千多名“医疗湘军”即可品尝到可口的家乡风味。

品类丰富、精中优选

由湖南省商务厅指导、湖南省餐饮行业协会组织的本次“湘味浓情”物资捐赠行动，主要由湘菜预制菜、方便菜、佐餐菜、面点主食等组成，产品丰富，达50余种。捐赠行动发起后由湖南省餐饮行业协会组成的专家组对所有物资进行筛选，大部分产品开袋即食，或经简单加工即可。永州血鸭、浏阳火焙鱼、祁阳曲米鱼、梅菜扣肉、湘西外婆菜、剁辣椒、腊八豆等湖湘特产均在列。

安全保障、毫不松懈

本次物资捐赠行动反应迅速，对于安全保障却毫不松懈。所有产品均附产品检测报告与产品合格证明，并于发货前统一留存复印件备案，做到一产品一报告一证明，确切保障物资的食品安全。王墨泉、许菊云、聂厚忠三位湘菜泰斗亲自坐镇，每类产品均尝样并细心核查，正如三老常说“食品安全大于天，这是我们每一位湘菜人最基本的承诺”。

湘鄂同心、携手抗疫

武汉市餐饮业协会作为捐赠行动的对接方，刘国梁会长一直与湖南餐饮协会刘国初会长保持联络，就物资种类、运输途径、安全保障、接收手续、分发物资各个环节反复沟通，精细安排，确保将急需物资配送到位。通过复核后的物资将由武汉市餐饮业协会根据湖南医疗队分布区域、人数及需求，于5日上午分别送达各驻地的后厨。