都说每逢佳节倍思亲，中秋团圆，不仅月满星空，更有家乡味道勾起无限回味。透亮的茶油鸡、红彤彤的螃蟹、肥而不腻的红烧肉、以及砂锅里沸腾的老鸭汤，这是每年中秋团圆，外婆的必备好菜，也是每次欢聚想留住的浓浓家乡味。

不变的味道，是代代的传承口味

外婆的好手艺是从她外婆那里学来的，是每日下厨房的言传身教。现如今，每次帮外婆准备食材，她也会开启她的教学模式。外婆的秘籍除去选用新鲜的食材，还有一勺浓浓的化不开茶油。新鲜的食材，在茶油的烹饪下色泽透亮，清香爽口的味道在心底扎根，每每感叹这才是老家的风味。说起老家的油茶树林，外婆总是感叹“一屋子的油茶籽，才榨一壶油，金贵得很。“

正是带着将家乡金贵的茶油走出来的信念，1993年金浩茶油董事长刘翔浩开启了油茶的商业化道路。时历26年，刘翔浩从科研、种植、生产、销售茶籽多层次发力，积极助力茶油的发展，将茶油送进了千家万户，更带着中国茶油走出国门。

炒菜用茶油，远离节后“脂肪积聚”的负担

作为被联合国(微博)粮农组织(FAO)重点推广的健康型高级食用油，山茶油含有大量具有“不聚脂”特性的单不饱和脂肪酸，食用后易被人体吸收，消化率达97%，是医学上辅助治疗肥胖症的食用油，深受健美人士的推崇，常被人称为“油中软黄金”。如此，中秋佳节，食用油选茶油，一家之“煮”可尽情发挥厨艺，八仙桌上人也可开启暴风吸入炸鸡油焖虾的模式，远离“节后脂肪积聚”的负担。

而且据研究表明，茶油中还富含茶多酚、山茶甙等橄榄油中所没有的生物活性物质，营养丰富比之橄榄油更甚。同时，在维生素E、角鲨烯等抗氧化力强的营养元素加持下，哪怕一锅油已经连续十多个小时在220℃高温中翻滚嗞啦，其也不会发黑变质，产生反式脂肪酸，玷污菜品的味道、成色、营养。

海上生明月,天涯共此时。中秋回家捎上一盒金浩油茶籽油，当天的团圆饭一定会飘满清冽的油茶香。（通讯员 董琼）