红酒蛤蜊、培根秋葵虾卷

夏日一人食

这几天的长沙真是热的不行，根本不想做饭。但是美食和爱是不可辜负的，那么，来几道在空调房里也能做的美食吧！

红酒蛤蜊

新鲜美味的食材

蛤蜊500克、葡萄酒50克、葱1段、姜1块、李锦记生抽10克、白胡椒2克、小米辣5个。

1、葡萄酒倒入碗中。

2、倒入李锦记生抽、白胡椒粉搅拌均匀，制成料汁。

3、葱、姜、小米辣切圈放入烤碗中。

4、碗中放入洗净的蛤蜊，倒入调制好的料汁。

5、烤箱200°预热五分钟，放入蛤蜊，上下火，中层，烤18分钟左右，待壳全部打开即可。

*西门子iQ500系列嵌入式烤箱：3D智能热风，受热均匀，层层精制美味。10个自动烹饪程序，操作十分简单。还有防烫门设计，烘焙更添安心。

6、淋上热油即可

米粒碎碎念

1、蛤蜊提前泡、吐沙，洗干净以后捞出沥干水分。

2、如果没有红酒可以用料酒代替，只是风味没有那么丰富。

3、烘烤的时候根据自家烤箱调节，只要蛤蜊壳全部打开就熟了，不要过度烘烤。

培根秋葵鲜虾卷

食材准备：大虾8只、培根8片、秋葵8根、料酒15克、姜2片、黑胡椒2克。

1、秋葵放入水中焯熟，捞出过凉备用。*使用产品为西门子iQ500气电两用灶电磁，感应加热，安全高效，节能环保。

2、锅中加水，水开后放入大虾，料酒，两片姜，焯熟后捞出沥干水分。

3、大虾去壳，去下线，保留尾部。

4、培根上放秋葵和虾，卷起虾尾朝上，用牙签固定。

5、卷好的虾放入烤盘中。

6、烤箱180°预热后，放入虾卷，上下火，中层，烤15分钟左右。

7、出烤箱后撒上黑胡椒碎即可。

米粒碎碎念

培根本来就有咸味，可以不用放盐，口味重的可以根据自己口味加。

*本次拍摄场地为西门子家电友阿电器旗舰店

*本节目由西门子家电、李锦记特别赞助