红网时刻7月17日讯（记者 唐频辉 实习记者 季文莉）7月15日晚，90后市民李欣和好朋友出门散步时还不忘去楼下的罗森便利店淘宝，买了几支网红葡萄冰和平时爱吃的小零食。

小巧洁净的店面灯光明亮，高度合适的货架上商品种类多样，收银台旁是热气腾腾的关东煮、茶叶蛋等鲜食，橱窗边还有吧台式休闲区……在新零售之风下，便利店获得了大量关注。越来越多的消费者可以在便利店买到各种鲜食，解决“一日五餐”，也能买到各种特色食品，便利店也正因为对鲜食业态的重视，才找到突围的方向，获得来自资本、创业者的更多青睐，城市的便利店密集和多元程度也在不断增加。

便利店加速在长攻城略地

与原来消费者脱口而出的便利店品牌只有本地的兴盛、千惠、快乐惠、锦和相比，近年来，长沙便利店市场正在进入爆发期，全球各大品牌纷纷进入长沙，并加快了攻城略地的速度。据了解，目前长沙较常见的品牌有30多个，总数在1.2万家左右。

2019年6月，全球三大便利店品牌之一中百罗森进驻长沙，首批5店同开，在选品上除了引进日本的畅销商品，还引进上海北京武汉等地受欢迎的商品，盒饭、寿司、饭团、面包、甜点等鲜食商品很受消费者欢迎。

今天便利店也加速了在长沙的开店速度，目前在长沙已开出34家门店。同时，北京全时、武汉有家等便利店品牌也开始了进军长沙市场的阵势，此外，还有苏宁小店、汇米巴、新佳宜等品牌也遍地开花。

用“一日五餐”与消费者亲密无间

随着各种新式便利店在社区及写字楼区遍地开花，消费者的购物习惯也随之发生变化。

把午餐交给“便利店”已经成为很多年轻消费者的生活方式，“便当时代”已经悄然来临。“早、中、晚餐都有，下午茶和夜宵也有，很少去大型超市卖场了，基本购物需求都可以在家楼下或者公司楼下的便利店解决，一日五餐。”一位90后消费者如此表示。

近日，阿里研究院与德勤在一份名为《便利店的下一站》的报告中发现，快餐在7—11的商品销售额中占比最高，为42.9%，毛利贡献也达到了46.6%。另一份《2018年中国新餐饮消费趋势研究报告》也佐证，如果不是和朋友有约的饭局，不少“90后”把公司和家附近的便利店热食作为他们解决餐食的首选。

在罗森钱隆樽品店，记者看到，下午三点不到，鲜食区的货品基本卖完，只零星剩下几盒。店员告诉记者，鲜食是每天销量最好的商品，每天基本都会卖空。

对于爱淘各种好吃的素素来说，去各种便利店里淘好吃的网红零食成为她生活的乐趣之一，对于各便利店品牌的招牌美食也如数家珍，比如，“罗森有很好吃的饭团、寿司，还有俄罗斯冰激凌，今天便利店的冰激凌也很不错，新佳宜也有不少好吃的网红零食。”

业内人士也表示，新式便利店与传统社区超市相比较，弱化了柴米油盐等琐碎的生活气息，提供的是即买即食的新消费方式，同时，24小时的营业模式、休息区的设置以及食品加热等多种服务的加持，更让这些便利店与消费者的亲密无间。