写在前面的话：

美食记者当久了，节操与日俱增，越来越难有觉得很好吃的食物。有朋友问，你朋友圈都是关于吃，“素素挑食记”专栏也推荐过不少美食。到底哪些是“看上去好吃”，哪些又是“真的好吃”？还有朋友说，看腻了各种“外焦内嫩”“入口即化”“唇齿留香”，写得天花乱坠我们也无法感同身受，我只想知道，哪些值得吃，哪些要避雷。

红网消费定期推出《素素这周吃了啥》系列，这是一个特殊的专栏，没有华丽的辞藻，没有专业的术语，只有实话实说。

声明：本文仅代表素素本人观点，所有推荐不含商业软性植入，所有不推荐仅代表当次体验感受。

想知道更多素素的觅食指南，请点击：《专栏 | 素素这周吃了啥》

西贝莜面村

一直听妈妈群的朋友说西贝不错，小孩子爱吃，所以周末经常去。我一个对面食无感的人，没有特别想去的欲望。上周末带小朋友去了趟雷锋纪念馆，返程路过梅溪新天地，就选择了去西贝吃中餐。排队的人挺多，环顾四周，店内大多数都是带着小朋友来吃饭的年轻父母。根据菜单推荐，点了西红柿浇汁莜面、面筋、肉夹馍、黄米凉糕、牛肉泡馍还有羊肉串。

西红柿浇汁莜面造型很有意思，一圈圈的铺满盘子，蒸熟后吃上去口感软软的，没有普通面食的那张厚实感。拌上西红柿浇汁，口味清爽。

面筋在我看来应该就是凉皮吧，凉面我不爱，凉皮我还是很喜欢的。拌上店家提供的辣椒油，吃了一大半。

肉夹馍拿在手上，有点奇怪，为什么馍里面还有青辣椒，一下子食欲减退了不少。

羊肉串交代多辣椒，上来吃了两串竟然让我有点小意外，立马又多加了几串。

牛肉泡馍格外香，牛肉丁和里面的粉丝都让人爱，扎扎实实的牛肉泡馍丁还是让我这样的地道南方人爱不起来。

黄米凉糕黏黏糊糊，一桌吃饭，有人喜欢，有人不爱。

作为一家全国连锁品牌，产品的标准化和环境服务都让人觉得还不错，明厨亮灶的呈现也让消费者更安心。吃完这一顿，也能理解为什么妈妈群的朋友们经常会选择西贝了。

丹妹麻辣烫

来自四川乐山的丹妹麻辣烫“历史悠久”，据说在长沙也开了蛮多年。第一家店隐匿在燕山街，曾经熙熙攘攘的宵夜名街燕山街现在已经萧条不少，但是这家丹妹麻辣烫不管什么时候去，都是热热闹闹的。

依照我的口味我会点全辣锅，但是为了照顾同伴，一般点个鸳鸯锅。锅底看上去并不清澈，甚至有些浑浊，略带中草药的味道。

油碟是我喜欢的，辣椒末、香油、花生、蒜蓉，加上少许锅底的红汤，搅拌过后便是一碗浓稠辣香的蘸料。

丹妹环境简陋，街边大排档风格，讲究的食客不用考虑。冰柜里的食材串串摆放得比较整齐，但店内面积有限，会显得很拥挤。每次我都会拿上一大把鱼，这是同伴每次不能理解的。虽然鱼刺多，吃着费劲，可是烫煮时间合适的话，还是很鲜嫩入味的。牛肉也不错，新鲜牛肉切薄片，烫煮后裹蘸料，吃着很韵味。鸡肉、猪肉容易煮老，口感相对粗糙，鸭舌、掌中宝、各类丸子都有，各喜各爱，我不太爱吃这类冰冻食物。藕片、莴笋、花菜这些都是我必吃的素菜。