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让员工在食堂也能吃到大餐 “厨神在友阿”烹饪比赛举办

来源:红网 作者:通讯员 曾康洁 编辑:吴芳 2018-12-05 17:43:09
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“厨神在友阿”烹饪比赛获奖者合影。

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“厨神在友阿”烹饪比赛现场。

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员工为心中的厨神投票。

红网时刻12月5日讯(通讯员 曾康洁)鱼肚鲜、啤酒鸭、宫保鸡丁、松鼠鱼……12月5日,在“厨神在友阿”职工食堂烹饪比赛现场,一道道色美味香、令人垂涎欲滴的美食佳肴新鲜出炉,汇聚成一场高能的视觉味蕾盛宴。友阿集团旗下九大职工食堂的首席大师傅使出浑身解数,向“友阿厨神”的桂冠发起冲锋。

本着不仅要让员工吃饱,还要健康科学用餐的理念,加强和改善职工食堂的餐饮服务工作,提高集团系统生活后勤管理水平,友阿集团工会从11月20日启动了“员工满意食堂的评选活动”,评比工作通过现场检查、食堂互检、问卷评分、暗访检查四个方面展开并综合评分。“通过评比活动来选出一批员工喜欢吃、信得过、叫得响的职工食堂和菜品,增强员工的幸福感和归属感。”友阿集团工会主席崔向东表示。

“厨神在友阿”烹饪比赛就是本次评比活动的压轴比赛,9家职工食堂分别选派1名炊事员参赛,在规定时间内制作一道自选特色菜和一道指定菜肴,由特邀评委烹饪名家、湘菜大师组成的专业评审组和31名职工朋友组成的大众评审组,从营养搭配、刀工火候、质感口味、色泽形态等方面进行评判,综合得分排名前三者将获得“友阿厨神”称号。

本次大赛的指定菜品是一道普通却不简单的素炒白萝卜丝,看似简单的家常小菜,却是一道考验厨师切工和火候掌控的“功夫菜”。比赛现场,各位大厨纷纷使出看家绝技,烹饪出一道道色香味俱全的佳肴。最终,友谊商店被评选为“最满意食堂”,友谊商城、阿波罗广场被评选为“满意食堂”,友阿婚庆、阿波罗广场、友阿百货的参赛厨师被评为“友阿厨神”。

除了关爱员工,友阿也一直是极具社会责任感的企业,热心公益事业。今年9月,“友阿困难知青帮扶慈善基金”项目荣获“中华慈善奖”,这是继2011年公司董事长胡子敬获得 “第六届中华慈善奖——最具爱心慈善捐赠个人”后,第二次获得中国公益慈善领域的最高政府奖项。

在不断做大做强企业的同时,友阿集团领导核心不忘初心,回报社会,多次向慈善机构捐款捐物,多年来累计上亿元,爱心洒满三湘大地,多次组织员工,走社区,进学校,到养老院,福利院等地方,开展一系列的社会公益活动,今年8月,“红十字友阿公益基金志愿服务项目”入围湖南省优秀志愿服务项目。

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