红网时刻11月12日讯（记者 邓晓娟）每块土地都有代表自己地域特色的饮食地理，但洞庭湖沿岸的食物最为丰富而独特。一月石螺河蚌，二月荠菜椿桩；三月蓠篙水芹，四月芦笋过江；五月篙笋破壳，六月龙虾脚痒；七月菱嫩米老，八月荷翠莲香；九月地耳出土，十月膏蟹肥黄；十一月，毛栗栗，十二月，湖藕汤。

位于长沙河西的“渔圣大官人”是一家“专卖”洞庭湖美味的餐厅。水池边，白发渔翁，洞庭波涌，芦苇翻浪，在这里，置身于唐宋时期的洞庭湖场景，聆听现场弹奏的动人小曲，品尝最地道的洞庭湖美食，不少食客感叹：“可以吃到这么多湖边美食，实在幸福！”

老板是一位洞庭湖边长大的“吃货”，多年的心愿就是能让更多的人品尝到真正的洞庭湖美食。河蚌、菱角米、刀鱼、湖藕、野生刁子鱼、虾米，这些新鲜的食材都来自于湖边的农家。“因为是真正野生的河鲜，每天都从农户手中收购，所以店内的野生鱼类大小不一。”老板介绍说。

洞庭河蚌肉，取下河蚌肉中口感最好的裙边，然后经过爆炒和焖制，蚌肉爽口，鲜辣弹牙；新鲜采摘的菱角，鲜、嫩、脆、甜、香。生吃嫩菱，皮脆肉嫩，质鲜爽口；熟食老菱，甜而不腻，喷香扑鼻；排骨藕汤温和不燥，一年四季都可以喝，而秋冬寒冷的天气里则最适合热热地来上一碗，“渔圣大官人”的湖藕钵汤鲜藕粉肉烂，这就是最地道的美味享受。还有店内的特色菜品“宋嫂鱼丸”采用洞庭湖草鱼新鲜鱼肉，经过反复的打、磨、捏、熬，鱼丸弹牙、味道鲜美至极。

据了解，“渔圣大官人”在保证食材鲜活，菜品不隔夜的额基础上，服务方面也是大下功夫，不限制消费者自带酒水、不收客人开瓶费、不收取餐具使用费，教师持教师证还能享受菜品7.8折优惠。