翻天娃PICK系列新品主角辣筋

翻天娃2018秋季糖酒会酒店展展厅。

红网时刻10月23日讯（记者 向婉）时隔十年，2018秋季糖酒会将于10月25-27日再次在长沙举办。糖酒会即将开幕之际，21日-24日，酒店展正如火如荼地进行。在长沙华雅国际大酒店的食品展现场，翻天娃辣条携新品时尚亮相，吸引众多客商咨询。

推陈出新 “五毛钱辣条”

“辣条”也称“挤压式糕点”，湖南“辣条”年产值达300多亿元，占全国总产值60%。对于很多90后来说，辣条的记忆总能追溯到学生时代，放学路上必买的解馋零食——五毛钱一包的翻天娃。经过十余年发展，翻天娃不断在经典之上精益求精，近期更推出PICK和MEY两大新系列。

展会现场，湖南省翻天娃食品有限公司运营总监杨文治介绍，作为90后从小吃到大、00后依然宠爱的零食，翻天娃辣条实现了从传统、经典到时尚、前卫建议改成: “强卫” 错别字系统标注的蜕变，新品拼搏系列包含火热辣条（P）、独宠辣片（I）、主角辣筋（C）、霸气辣棒（K）和豆皮（M）、辣条（E）、大刀肉（Y）等产品。伴随着新品的推出，与拼搏系列相关联的手绘小白鞋、帆布袋、拳击套、滑板等周边产品也同步亮相，进一步诠释翻天娃“拼搏的力量”。

杨文治透露，他们还未在华雅布好展，就有来自西安的代理商相中两大新品，多次来到布展现场想要提前订购，而展会期间，展厅内一直人流不断。

街边小吃进军时尚零食 年销量上亿包

“翻天娃从第一代辣条到第五代辣条，无时无刻不围绕着产品品质、品牌优化、消费者需求做出努力，我们不仅要保持翻天娃的经典，更要焕发年轻活力，提高产品各方面标准。”杨文治介绍，拼搏系列新品采用了矛盾空间的时尚理念，用第五代机器生产，调味料、配料经过精挑细选，就连包装也更有讲究，MEY系列更是采用盒装设计，配备湿纸巾、小钗子等。“所有工艺、原料进行了相应处理，仅有极少量的添加，因此保质期只有60天。”

辣条总避不开“垃圾食品”的印象，在翻天娃等大型辣条企业的共同努力下，正逐步打破传统观念，用好品质、好形象、好工艺来说服更多的消费者。相比以往的小作坊，辣条产业已走上规范化、智能化、标准化、安全化地生产道路。

工艺上，翻天娃辣条摒弃高温油炸，选择低温油泡，更健康也更放心。从配料、挤压、膨化、成型到调味，全程机器智能化、一体化运作，仅需要手工操作的包装环节，工人也需经过着装、消毒、风淋除尘等多个严格规范的安全步骤才能进入车间。“我们是辣条行业里首家通过HACCP食品安全管理体系认证的企业。”杨文治如是说。

记者了解到，翻天娃目前已在国内三十多个省市多渠道多网点销售，并远销马来西亚、新加坡、加拿大、印度、澳大利亚等国家，一年卖出300万箱，销量上亿包。