文/邓晓娟

　　最近，长沙又迎来了断崖式降温，抖着抖着好不容易熬到了周末，当然要去暖暖心暖暖胃。冬天里，还有什么比肉+炭火更暖心暖胃呢？别提暖男，身体是自己的，暖男可不一定。

　　位于保利mall五楼北区的元气烧肉，就是一个暖心暖胃、暖意满满的圣地，开业时间不长，但吃货们签到的次数可不少。步入店门，传统原木色调的装修简约而不失风雅，高高挂起的红灯笼仿佛让人置身日本。一壶小酒、一盆炭火、一份烧肉，谈论声与炉子上的嗞嗞响声奏出一曲肉食狂欢者的“欢乐颂”。

　　元气烧肉以高品质的烤肉和高质量的服务闻名。选用进口直供澳洲黑毛和牛，其脂肪量较高，脂肪均匀地分布在肌肉组织里，或婉转或平直的大理石雪花纹路清晰可现，是烧肉的绝佳原料。澳洲雪花和牛的厚度选择恰到好处的1.5厘米，既不容易被烤老，又不会难吃下嘴。懒人也可以请服务员代劳，只需省心省力地用手机认真拍照即可。

　　与牛来一次舌吻，何尝不是一种刺激呢？牛舌由于活动较多，因此它的脂肪少，肉也略微带点韧劲。据厨师介绍，烤牛舌的时候先把它上面的血脂烤出，把肉汁烘烤出来后，再快速翻烤，等到烤熟后在牛舌表面撒上葱花芝麻，将其包裹成一朵花后放入口中。闭上眼睛，想象着性感的男神，舌吻的感觉就是如此，暖暖的温度直抵心间。

　　烧肉配海鲜，冰火两重天；烧肉配海鲜，赛过活神仙。豪华刺身大拼盘简直是给视觉味觉欣赏的一幅画，冰块上堆满了各种各样的刺身，目鱼、三文鱼、北极贝、甜虾、海胆、西林鱼籽，红的、黄的、绿的、粉的、橙的、白的，应有尽有、应接不暇。问广大吃货朋友一句，看到美食稿里推送这么多美味刺身，会不会看着手机想舔屏呢？

　　篮子里盛放着金黄色的美味，大虾、香菇、南瓜等荤素被炸得金黄诱人，这是什锦天妇罗。夹起一只虾子，蘸上酱汁后放入口中，整只大虾在嘴里咔嚓咔嚓地响个不停。虾肉并不会因为油炸而坏了口感，金黄的表面覆盖的依然是鲜嫩饱满的虾肉。

　　此外，澳洲谷饲牛肋排、牛油果蟹肉卷、台式牛肉炒乌冬面、各种清酒等等都是元气烧肉店里点单率极高的食物。去元气，补元气！这个冬天，不妨去元气烧肉打卡签到，做一个元气满满的吃货吧。

　　地址：雨花区沙湾公园保利mall购物中心5楼北区

　　电话：0731——84800058