水府火培鱼整合营销启动仪式现场。

友阿微店、苏宁云商、通程等22家电商企业与水府火焙鱼签订合作协议。

酥中含软、韧里带酥的湘乡火焙鱼。

　　红网时刻11月18日讯（记者 唐频辉 通讯员 董文琴）湘乡火焙鱼，是可以与毛家红烧肉齐名的特色湘菜，也是让很多湖南人垂涎三尺的美食。11月18日，湖南省商务厅、湖南省扶贫办、湘乡市政府携手快乐购芒果生活在湘乡火焙鱼原产地——湘乡水府庙举办水府火培鱼整合营销暨电商扶贫精准对接会。以芒果生活王牌栏目“一县一品”打造湘乡物产名片，建立火焙鱼深加工产业，探寻农旅结合、精准扶贫之路，在电视直播里，这一地道“湘味”随着节目畅销全国。

　　特色美食发展受阻，扶贫精准到户

　　“酥中含软、韧里带酥”的火焙鱼历经400余年传承，其生产已经成为湘乡人民的重要经济来源，更是知名的地方品牌。然而，工艺繁琐、手艺失传、民间难成规模等因素造成当下困局，正宗的湘乡火焙鱼在市面上难觅踪影，品牌亦日渐式微，直接导致地方经济上升缓慢，农产品上行受阻。

　　为助力电商精准扶贫，保护水府物产与传统文化双重瑰宝，湖南省商务厅、省扶贫办联合以快乐购为代表，包括友阿微店、湖南惠农科技、苏宁云商、通程等22家电商企业共同以媒体电商助推水府品牌，重建湘乡淡水鱼类深加工产业带，打造火焙鱼新兴产业链，有效助力湘乡贫困户的脱贫致富。

　　湖南省扶贫办开发指导处调研员范洁表示：水府庙火焙鱼，行业要有带头人，产业要有龙头企业，企业技术帮扶，贫困户切实参与其中，要让生产有支持，收益有保障。通过这次共同合作，湘乡水府庙品牌将更具影响力，扶贫工作也能借此真正完成从“大水漫灌”到“精准滴灌”的模式转换。

　　深挖原产好货基因，多屏直播助销再发力

　　“湘乡火焙鱼的酥香脆嫩得于工艺繁琐的制作：从鲜鱼到制成，要十道工序；火候更需得法，稍有偏差，便达不到理想的鲜美味道。”湘乡火培鱼第五代传人万望林说道。真正采用野生“刁子鱼”（即翘嘴鲌）纯手工熏制的火焙鱼，仅在湘乡水府庙等有限区域产出，在市场上尤为珍贵。

　　为了呈现火焙鱼的这些特色，本次直播将演播厅搬至湘乡水府水库边，多屏直播联动呈现，让消费者直观感受“人间瑶池”的天然美景，让天然健康好物产与消费者直接“对话”。与此同时，由美食达人担纲主持的淘宝直播，也在网络端同步展开，网友领略正宗湘乡水府火焙鱼风味的同时拥有更多对话、互动的机会，共同形成“一县一品”的电商生态。

　　推进农旅结合，长效帮扶助力

　　同时，水府庙库区四周群山叠嶂，除44.3平方公里的水域面积之外还有90多平方公里山地植被资源。优美怡人的自然及人文景观，与特有的水鱼类深加工特色产业相结合，造就水府庙独特的旅游资源。

　　直播当天，快乐购芒果生活邀请大疆无人机团队来到现场，将高空俯瞰水府壮阔雄浑美景的画面传递全国，以原产地为切口，大力推广水府庙库区的旅游产业，助力当地经济的长效发展。