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严把质量关 可口可乐高品质产品在食餐会上获点赞

来源:红网 作者:唐频辉 编辑:熊熊 2017-09-18 09:22:27
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2017中国食品餐饮博览会上,可口可乐展厅人气旺。

华中厂工作人员检测糖浆色值。

华中厂工作人员检测易拉罐卷封。

  红网时刻9月18日讯(记者 唐频辉)在持续4天的2017中国食品餐饮博览会上,可口可乐的展厅内人潮涌动,展区推出的雪碧王者荣耀挑战赛、可口可乐密语瓶定制服务、可口可乐邮筒及限量明信片邮寄服务让不少参展者一边逛吃一边零距离感受可口可乐的产品和服务,嗨玩不停。前来体验、咨询、洽谈的人也络绎不绝,可口可乐高品质、具有诱惑力的产品也获得参观者们的点赞。作为刚刚获评湖南省质量检验诚信示范单位的中粮可口可乐华中公司也一直在每一个环节严把质量关。

  中粮可口可乐华中饮料有限公司以“有序、高效、专业、互动”八字方针为企业管理理念,视产品质量为企业的第一生命,从国外引进了先进的生产线及辅助设备,拥有目前省内最大规模的软饮料生产线,也是省内现代化程度最高的软饮料生产合资企业。

  打造世界级质量体系,实现产品零缺陷

  中粮可口可乐华中饮料有限公司建立了完善的管理体系,成立了体系各功能小组。同时,每年进行10余次自查,接受4次以上外审,确保体系有效运行,并通过定期持续改善;线检测设备方面,中粮可口可乐华中厂投资近百万,在生产线安装监控仪,监控每一瓶产品的质量,同时利用电子设备检验每一瓶产品;检测能力方面,实验室先进仪器能准确、快速的给出测试结果。

  严格按照国家标准及可口可乐标准控制,确保原材料、产品达到100%质量标准;记录方面,公司实施电子记录系统,采用德国SAP系统及QIS系统,所有的记录都能准确迅速查询,完成从产品到原料,及从原料到产品的双向追溯,仅需要一个小时。

  华中厂从试生产至今,共送第三方检测近20次,食药局、质检局等机构抽检5次,出厂检验700多个批次产品,每次检测及抽检均符合标准。

  工厂在线监控,一举一动装上“控制阀”

  同时,在工厂在线监控方面,中粮可口可乐华中厂也花了血本,投资近百万,在各生产线安装在线CO2、糖度等监控仪。

  在生产过程中,在线监测仪能够监控到每一瓶产品的关键指标,对不符合标准的产品,及时进行报警并自动停止生产。同时,在生产过程中,品控员会每四小时对在线监测仪进行验证,确保其准确性。

  专业数据,体现可口可乐质量

  中粮可口可乐华中厂对质量的承诺和把关,可以通过一些生产专业数据来感受一下可口可乐的质量。比如,4度:是指从混比机里调制出来的可口可乐成品统一为4°,以保证饮料的最佳口感和最佳灌注状态;14项:一瓶可口可乐成品必须经过14项指标的检测(外观、口味、色泽、杂质、净容量、CO2含气量、微生物等);7天:生产线每7天必须进行五步清洗消毒1次;10次:一瓶可口可乐的生产过程要经过10次以上的检测;72小时:每条生产线每72小时必须清洗消毒一次;106项:每年对原水和处理后水进行106项全分析,确保水质符合要求。

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作者:唐频辉

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