酒店礼盒月饼上市早，包装、价格普遍走亲民风。

手工月饼颜值高受青睐。

　　红网长沙9月12日讯（时刻新闻记者 向婉）随着中秋的临近，月饼营销大战拉开序幕。早在7月底，长沙各大酒店礼盒月饼已提前上市，包装、价格普遍走亲民风，相比去年，销量有所提升。今年手工月饼异军突起，颜值高、口味创新，受年轻消费人群青睐。

　　酒店礼盒月饼竞争大 提早预热抢先机

　　“相比去年，我们酒店的月饼确实提早半个月销售。”万达文华酒店相关负责人介绍，往年，酒店会在中秋前一个月到一个半月开始预热，今年为了抢占早期月饼销售市场更是提前了些时间。

　　记者发现，8月初，万达文华酒店、鑫远白天鹅等多家酒店的礼盒月饼已对外销售，大多包装简洁偏好中国风，价格亲民，200元至300元的定价较为普遍，稍贵的也基本维持在600元以内。主打广式月饼，除了经典的莲蓉蛋黄、五仁口味，不乏干贝、提拉米苏、红酒蔓越莓等新鲜口味。

　　为了满足大众送礼需求，部分五星级酒店月饼价格较去年有所下调，仅推出200多和100多两档价格的月饼礼盒，奢华风不再。“去年礼盒定价是328元和238元，今年推的是268元和188元两档月饼。”鑫远白天鹅相关负责人透露，相较去年，今年酒店月饼礼盒增加了一千多盒。

　　据有关数据统计，中国平均每年月饼市场规模约达200亿左右，其中酒店月饼牢牢占据高端月饼市场。因其独有的品牌效应和精准的定位，酒店月饼成为每年月饼大战中值得关注的一支力量。

　　于酒店而言，礼盒月饼利润高，以及其对市场份额的重视，每年，酒店在礼盒月饼的推广上不留余力。近两年，越来越多的五星级酒店抢驻长沙，逐步分食高端月饼市场，竞争白热化，抢先机、占渠道、偏大众的现象凸显。“市民消费越来越理性，做了适合市场的产品才有出路。”一酒店负责人如是说。

　　异军突起 手工月饼颜值高受青睐

　　作为中低端月饼成员之一，以往，卖相一般的手工月饼不受市场青睐，偶有口味不错的，受制于保质期短、产量低等因素，销量上毫不起眼。随着月饼价格回归大众，饮食注重绿色健康，今年，手工月饼这支“异军”突起。为了抗衡酒店月饼、品牌月饼的冲击，手工月饼开始在颜值、口味、健康理念上下功夫，提升利润，主攻个性时尚的小众人群。

　　近日，有媒体曝出长沙知名手工月饼品牌“巢娭毑月饼”中含有食品添加剂，“五仁”月饼存在偷工减料的行为。尽管如此，消费者仍趋之若鹜，慕名购买。

　　“这些问题不影响购买心情，自己吃不在乎卖相，当尝个鲜。”市民李小姐表示，礼盒月饼多用来送礼，自消费还是更喜爱纯手工月饼。

　　今年，不少餐饮店、甜品店、微商纷纷推出手工月饼系列，“叫卖声”肆溢微信朋友圈。包装设计时尚，月饼颜值不俗，有慕斯、榴莲、巧克力、咖啡等花式口味，受年轻消费人群喜爱。

　　“有次买的手工月饼放不到一个礼拜就坏了。”网友小科表示，尝试了几款月饼，纯手工度比较高，但是价格较混乱，卫生安全问题无从考究，全凭口碑。

　　经对比发现，市面上的手工月饼，但凡颜值高、知名度高的价格不低于酒店、品牌月饼，对其性价比消费者评价不一。“由于是首次尝试卖手工月饼，食材上很讲究，成本较高，产量低，一般需要提前三天预订。”一甜品微商透露，自己一天制作160个月饼已是极限，由于产品没有任何添加剂，建议5天之内食用。