位于开福区麦德龙超市停车场内的食在当季门店。

店内汇集来自全国各地的有机放心食材。

刚从洞庭湖运过来的新鲜菱角。

　　文/时刻新闻记者 唐频辉

　　当“随时随地能吃到反季节蔬菜和世界各地的食物”不再是难事的当下，“食在当季、食在当地”却成为当下许多都市人很难回归的一种状态。

　　从小生活在益阳农村的老颜，一直很关注食品安全，他说，“过去几十年，我们关心过高科技产品、奢侈品，但从现在起，我们应该关心一下每天入口的食物”。

　　为了找到这些简单、家常、原生的食物，老颜深入考察湖南的有机农场，并与湘都生态农场达成合作，从全省各地挑选出最新鲜最放心的食材，花巨资开发网上商城和线下实体店，实现实体店体验、线上下单、直接配送到家的服务，在本地农场与千千万万个家庭之间搭起健康食物输送的桥梁，实现有机食材从土地直达餐桌。

　　食材：汇集全省各地各种自然生长的食材，新鲜绿色

水灵灵的新鲜藕尖。

当季的山珍：野生寒菌。

东北五常有机糙米。

　　老颜的实体店就在四方坪麦德龙超市的停车场旁，原生态的装修设计，里面装的也都是从各地淘回来的原生态新鲜食材：来自东北的五常大米、衡阳大三湘茶油、宁乡花猪肉、灰汤贡鸭、北大荒的蜂蜜、内蒙古的五谷杂粮。

　　我们中午到店，老颜说，很多新鲜蔬果类食材一大早就送走了，店里还有一大早从洞庭湖运来的新鲜菱角和藕尖。水灵灵的藕尖看得见的新鲜，也是当下最好的食材之一，而菱角也是脆甜脆甜的。不一会，老颜的手机就响了，“朋友圈一发，不少开餐饮店的老板就订货了，这样新鲜的食材，去菜市场是买不到的”。

　　店内还有自然生长的西瓜、冬瓜、南瓜、红薯等，个头都不大，但西瓜清甜，冬瓜很粉，南瓜也是粉甜的。“因为是自然生长的，没有打任何催熟剂、催红剂等，西瓜里的籽都是饱满的黑籽，吃起来都是小时候的味道”。

　　在未来一到两年内，老颜还会将这样的实体店开到长沙的各个角落，预计今年将开出4家实体店，明年门店数量将达到14家左右。

　　体验：现做的坛子菜、清炖土排骨、土鸡汤，好吃停不下来

超级好吃的自制坛子菜，小份69元/坛。

只放了姜片的现炖土鸡汤。

宁乡花猪排骨汤。

　　为了让大家能在店里体验到原生态食材的魅力，老颜还在店内开辟了一个体验区，有新鲜现做的坛子泡菜、砂锅现炖的宁乡花猪排骨和土鸡汤。通透的大小玻璃坛子里泡着各种当季小菜，茄子、红薯、藠头等，现做的坛子泡菜脆中带着酸甜，是夏天不可缺的开胃小食。“这坛子菜前段时间卖疯了，都是自己做的，非常健康，坛子加菜加老酸水一起69元配送到家，”老颜表示，这款坛子菜已经是他们家的招牌了。

　　而现炖的土花猪排骨和土鸡汤也值得给N个赞，排骨汤和土鸡汤都很清澈，味道特别鲜美，因为只放了几片姜，吃的全是排骨和土鸡的香味。

　　“这样的现场体验，让很多顾客找回了小时候吃肉吃鸡的味道和感觉，非常惊喜，”老颜说，很多顾客在品尝过这鸡汤和排骨汤后，都只在这里买肉和鸡鸭了。

　　贴心服务：量身定制、网上下单、全城配送到家

加入各种香料泡制后的有机茶油，可以直接蘸面包吃哦。

　　除实体店外，老颜还自己开发了网上商城，顾客只要关注“土著微盟”微信即可将每天需要的食材下单，全城配送到家。

　　更贴心的是，土著微盟采取的是会员“管家式服务”。只要你成为土著微盟的会员，还有各种增值服务，“会不定期组织会员去有机农场基地去采风，吃土菜、看蔬果如何自然生长，还会从各地采集各种时令野菜免费送给会员分享，比如春天的椿、地皮菜、马齿苋等，让会员感受时令野菜的新鲜口感”。

　　为了省去很多上班族买菜的麻烦，老颜还未为每一个家庭量身定制各种月度套餐。“按照家里人口的多少送时令新鲜的蔬菜、分瓜果类和叶子菜，还有土鸡蛋、土鸡、土排骨、土鸭，每周两次，配送到家，”老颜说，根据每个家庭的喜好来定制，价格也有所不同，但比自己去菜市场买差不多，关键是还配送到家，非常方便。

　　【食在当季】

　　店址：开福区四方坪麦德龙超市停车坪6号门面：食在当季

　　电话：0731-89827319

　　微商城公众号：tuzwm8