时刻新闻
粉囧鱼粉
文/邓晓娟 图/一辰粉，有时候是平凡生活中的最小元素，有时候是地域文化里的最大味道。对于湖南人来说，每天叫醒你的不是梦想，而可能是一碗味道鲜美的米粉；对于漂泊他乡的游子，粉更是一种情怀，一碗米粉或许就能将他们“带”回故乡。最近，一家名叫“粉囧鱼粉”的店子在长沙火了起来，给您吃鱼粉又增添了一个好去处。
黄鸭叫汤底的鱼粉很受欢迎
泰囧、港囧，都不如舌尖上的“粉囧”。粉囧鱼粉虽然不像上述影片那样声名显赫，但其出品却有些绝代佳人般的风流绝色。与街头巷尾的粉店不同，粉囧鱼粉在装修上花了不少心思，墙中的游鱼、高悬的绿植、实木的座椅、喜庆的灯笼给人以舒适大方之感。正如江湖上流传的一句话：好环境才能衬出好心情，好心情才能品出好味道。
粉囧吃鱼粉很是讲究，先吃鱼，再下菜，最后用汤煮粉
一方水土养一方人，一方鱼粉造一方食神。粉囧鱼粉中“鱼粉的锅”系列可以说是上接天线、下接地气的不凡出品。没有采用砂锅或铁锅作为盛放器具，选取铜锅不落俗套，更显尊贵。而肥牛、凤尾菇、青菜和米粉这四件套虽然不如铜锅高贵，但它们接地气、传地热、味地道。
不爱黄鸭叫的食客也可以选择鱼块粉
做人要厚道，嗦粉要味道。虽然典型的鱼粉就是“汤+肉+粉+菜”的传统配方，但其各样组成一个都不能差:汤底的好坏关乎整碗粉的成败，用鱼骨和筒子骨熬制八小时而成的汤颜色微黄，味道浓郁却不显油腻。每份铜锅内还盛放着三条鲜美的黄鸭叫，真是份量足。如果想要获得最佳的品尝味道，那么请您先喝汤，再吃鱼，然后烫配菜，最后涮圆粉。
店内各色卤菜也很韵味
质量上乘的衡阳米粉很有弹性，夹几根在沸腾的汤中涮一下就能出锅。而涮粉也要把握好时间尺度，过短则味不达，过长则质变烂，3-5秒为最佳。煮熟后的圆粉如象牙般乳白，从汤里夹出来，不断不黏，入口软滑弹牙。此时，再唯美的词语也没有一句“鱼粉好吃，下次再来”形容得贴切！粉囧鱼粉的点子还真多，手机点餐，先扫二维码，点餐付款后，等待叫号即可，省去了“排长龙等粉吃”的烦恼。除了鱼粉的锅系列，店内还有我爱鱼粉、小囧囧饭、囧囧小吃、囧囧的饮料等系列供您选择，总之，各种好吃总有你所爱。
订餐电话：4006-806-206
地点：车站北路万象新天人行天桥旁
营业时间：早7:00——次日凌晨1点
来源：红网
作者：邓晓娟
编辑：susu
本文为消费频道原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。