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一戳保质期误区：常温奶凭“高温灭菌+无菌包装”，可保质6个月以上
王旭峰指出，“保质期长的常温奶是否添加防腐剂”是个假命题。首先，国家明令禁止牛奶中添加防腐剂。其次，没有企业会做这种既增加成本、冒违法风险，却又无利益可言的事。
对于那些对安全性要求高，经常外出或喜欢大批采购的消费者来说，常温奶无需冷链运输和冷藏保存，其更为适合该类人群。
二戳营养误区：常温奶和巴氏奶营养健康功效无差异
无论是哪种加工方式，都是一样的牛奶，其营养价值并无差异，专家明确指出，常温奶和巴氏奶保质期长短有别，因灭菌温度有差异。“温度差异是否带来营养损失程度有差异？”对此疑问，专家指出，同巴氏奶一样，两种牛奶经消毒后，都会损失一些怕热的维生素。但人体摄取维生素的主要渠道是水果和蔬菜，如果要补充维生素，倒不如直接吃蔬菜和水果来的快来的好。所以说，牛奶中所含维生素对饮用者的影响都微乎其微，而常温奶和低温奶的营养成分并无差别。
三戳“先进性”误区：国际上多数国家都是常温奶和低温奶并存
专家指出，国际上多数的国家都是常温奶和巴氏奶两种液态奶并存的局面。对于那些质疑“国外是否只喝巴氏奶？”的疑问，消费者要用事实回击。国外尤其是欧洲发达国家中，法国常温奶的占比为95.5%，西班牙为95.7％，德国和意大利均接近60%。而在现阶段以巴氏奶为主的英国，政府也计划2020年使常温奶市场份额提升至90%。由此可见，大部分追求高品质生活的欧洲人都是常温奶的拥趸。
来源：红网
编辑：熊熊
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