文/邓晓娟

　　炎热的夏日夜晚，约上三五好友，打着赤膊甩开膀子吃虾喝酒当然是有滋有味。可是不好吃的店子不想去，好吃的店子总是要等位，怎么破?　Don't worry！素素带各位来几家私厨口味虾挑挑食，有了这些私厨外卖的口味虾，也能在家里优雅地吃虾啦。　　

(熊记的口味虾适合重口味的食客，简直停不下来。)

(色香味俱全的口味蟹)

　　熊记口味虾
　　
　　熊掌柜是长沙一家五星级酒店的西餐大厨。因为老婆超爱吃口味虾，他又担心外面的口味虾用洗虾粉清洗，于是向中餐大厨偷师学艺。后来加上自己的一些想法创意，做出来的口味虾不仅老婆爱吃，老婆的朋友，朋友的朋友都爱吃，于是就有了熊记口味虾。虾的食材由熊爸爸每天早上采购，然后用牙刷逐个刷洗，等到下午5点熊掌柜下班就开始制作，订一份做一份，绝不囤虾。所以顾客拿到手的虾都是新鲜出炉，热气腾腾。
　　
　　由于掌柜是兼职做虾，所以外送时间仅限于晚上8点到11点。熊记的虾分口味虾、卤虾和虾尾三个品种，由于偷师加自创，掌柜也说不清自己属于哪个门派，但是麻辣鲜香，肉质紧实那都是排的上的。非常适合喜欢重口味的吃货们。除开口味虾，还有口味蟹、花甲、嗦螺、鸡爪、藕片、香干可以搭配点单。

   Tips

    价位：口味虾套餐=口味虾一份+嗦螺一份+两个凉菜=128
　　
　　虾尾套餐=虾尾一份+嗦螺一份+花甲一份+两个凉菜=168
　　
　　派送范围：南城周边和市区二环内
　　
　　送餐时间：晚上8点—11点
　　
　　联系方式：13755152304
　　
　　微信：minggewaimai

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(创意口味俱在的禅虾)

　　乐仁先森禅虾
　　
　　秉承着“以禅之道、去烹调、用幸福之心、来料理”的理念专注做私房美食。掌柜是89年小宅男一枚，有着80后的成熟，稳重，也具备90后新潮而不拘泥传统的个性。从食材的选择到烹调都追求极致。掌柜出生湘菜厨师世家，后又自学意大利西西里菜肴，完美融合中西菜肴特色，最终独立其料理风格。本着以突出原味，以妈妈的味道为料理原点而开启厨师生涯。而且学习禅道之后，又将禅学思想带入自己的料理作品中，这便是乐仁先森“禅虾”的由来。他家“禅虾”选用农家收购的青壳产前母虾，巴马丽琅水加玉溪百里香熬煮猪后腿大骨入底汤，佐以北山紫苏、金乡大蒜、大泽山老姜、柘城三樱椒、那坡八角、藤县肉桂。
　　
　　如此用心做虾的掌柜自然bigger也不低。他家有三不送原则：心情不好不送，天气不好不送，距离太远不送。SO，离星沙距离远的吃货们，想吃就自提吧。

　　Tips:
　　价位：禅虾（三斤虾一斤筒子骨）=198　　虾尾（二斤半虾尾一斤筒子骨）=368
　　
　　派送范围：基本不送货
　　
　　联系方式：18670717274
　　
　　微信：520099852

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(小清新的嗦嗦虾)

　　兴兴私房菜馆
　　
　　兴兴私房菜馆主打产品唆唆虾选用的是淡水湖的青虾，由于水质干净，所以口感相对细嫩。由于制作过程中调味品用得非常少，食客称之为口味虾中的小清新。
　　
　　唆唆虾首先要放在高温的油锅里面炸10秒，火候很关键，时间过长或者过短都会影响口感。虾的卤汁也是有“秘方”的，洋葱、芹菜、胡萝卜等瓜果榨油再加入桂皮、八角、香草、香叶、豆瓣等卤料熬制而成，所以吃完后会有一股淡淡的清甜，适合口味不那么重的食客。

　　Tips
　　
　　价位：小份68，大份98
　　
　　联系方式：长沙市东塘三重大厦10楼（平和堂北侧）
　　
　　派送范围;长沙全城，可以堂食可以外卖外卖费用一律以计程车单程方式计算
　　
　　电话:13574811610,15111188795　　

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(住家嫩虾尾)

　　住家料理

　　主打菜品，住家嫩虾尾。选材取用本身干净度高、肉质较嫩的清虾。经由牙刷清洗、抽虾线、剪虾背三部曲后，虾尾过大油、爆香姜蒜等作料香味，再倒入虾尾翻炒，加入秘制汤汁、紫苏及其他辅料。分有微辣、中辣、加辣三种辣度满足不同口味顾客的需要。为了造福外地食客，最近还尝试分装邮寄。
　　
　　Tips
　　
　　价位：虾尾净重250g约60个=108元一份
　　
　　派送范围：天心区雨花区满150，芙蓉区开福区满200，岳麓区长沙县满280，免费送货上门
　　
　　微信号：ess2838
　　
　　电话：18900732023

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(久卤还可以保持鲜嫩的许家虾尾)

　　许家烩

　　许家烩取名之初源于老板娘喜欢上海的徐家汇，老板又姓许，于是没有任何选择和纠结的就以‘许家烩’命名。店内主打秘制卤虾、许家虾尾、血浆鸭、石门肥肠和粉蒸肉。虾尾采用的是456号青皮虾，由于卤料都是自己调制的中草药熬制而成，所以口感久卤依旧可以保持Q、嫩、鲜。
　　　　
　　Tips价位：卤虾40一斤

　　地址：天心区芙蓉南路浦沅水竹街华菱蓝调国际1-1414/1531

　　预订电话：13874962771／13975167977

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(长沙口味的钱宝口味虾)

　　钱宝口味虾

　　掌柜钱宝出自厨师世家，秘制口味虾的配方由父亲传授，选取当天采购回来的活水小龙虾，每一只经过用心刷洗、去盖、除鳃，扯肠等处理，经过祖传的12道配料烹煮之后，口味虾色泽红润鲜亮，口味是标准地道的长沙口味，分量十分霸道。老板还非常大气，全城免费送货，当然特别偏远的地方除外。
　　
　　Tips
　　
　　价位：128一份=口味虾50只
　　
　　派送范围：长沙市内免费送货
　　
　　订购方式：18175190010/18673180139
　　
　　微信：liuxiaoyun328136
　　
　　小福利：推荐有礼
　　
　　如果你是吃货，你也爱吃口味虾，更爱深藏在民间的私房虾馆，那就赶紧向我们推荐吧。关注“红网消费”，平台下方留言。
　　
　　推荐格式为：店名+店地址+店联系方式+推荐菜+你的联系方式
　　
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