(山越山梅溪湖店效果图，欧式城堡风格的餐厅。)

(猩猩人类店内效果图，将酒吧、烧烤、超市融为一体的餐厅。)

(贩饭店内效果图，西班牙风格的餐厅。)

　　红网长沙12月3日讯（记者 唐频辉）公园、湖面、休闲街区、富氧地带……梅溪湖是长沙近年来崛起的一张城市新名片，也成为各商家必争之地，近年来，五星级酒店、大型商业MALL进驻梅溪湖的新闻不断。餐饮机构也没闲着，从今年开始纷纷抢滩梅溪湖。
　　
　　近日，味食尚餐饮公司对媒体发布，旗下山越山、猩猩人类、贩饭三个时尚餐饮品牌将同时进驻中建梅溪湖，12月15日，三店将赶在圣诞节前同时开业。
　　
　　中建梅溪湖方面透露，不止是味食尚，漫咖啡、时间仓、熙乐坊、炸鸡情侣都已经确定进驻中建梅溪湖，预计12月20日前后将全部开业。又一个以梅溪湖为中心的休闲餐饮群即将形成，长沙食客又多一个休闲、享受美食的好去处。
　　
　　三店同开：风格各异，更精准定位细分年轻客群
　　
　　味食尚是一家来自深圳的餐饮管理有限公司，其品牌味食尚已经在全国有116家分店。2013年，味食尚回到湖南，在长沙创立了“山越山”品牌，并在长沙浏阳河婚庆园和喜盈门范城开出两家店，均以个性时尚的装修、较低的人均消费而倍受年轻食客的喜欢。“山越山梅溪湖店又将是另一种风格和氛围，欧式城堡式的风格，带来的又是另一种风情。”
　　
　　不过，这次和山越山同时进驻梅溪湖的两个新品牌更有意思，在装修、人群定位和营销模式上都大大创新“可以说，有颠覆传统餐饮的意义”。
　　
　　猩猩人类将酒吧、烧烤和超市三者融为一体，定位80和90后，五花八门的烧烤，有阿拉斯加大闸蟹、大虾等，也有牛羊肉、排骨等上百种。营销模式也非常创新，可以在店内吃烧烤，也有整套的户外烧烤装备可以出租也可以购买，还有只要你花几块钱买一个杯子就可以享受无限续杯，悠闲地坐一整天也无妨，人均消费70元左右。贩饭则是西班牙风格的休闲餐厅，以牛扒和铁板为主，还有中西简餐，人均消费45元左右，侧重的是年轻人群的商务和休闲需求。也是全天营业，有西式早餐，比如汉堡、意面、火腿、面包等，人均消费35元左右。
　　
　　“可以说，这三家店都是定位80后和90后，但也各自进行了更精准的定位，山越山是为8090后提供的是家庭聚餐服务，猩猩人类则侧重90后的小资情调，贩饭则是休闲、商务餐饮服务，”味食尚餐饮管理有限公司总经理刘恭平表示，三家店都选址在中建梅溪湖同一地段，同时开业，也是为营造这一地段的时尚餐饮氛围做准备。
　　
　　多家时尚餐饮入驻，又一城市休闲餐饮部落即将兴起
　　
　　味食尚餐饮管理有限董事长夏志表示，在梅溪湖同开三家店，是因为看中了梅溪湖作为城市新名片的魅力和发展潜力。“我们比较喜欢引领潮流，当初山越山也是最早一批进入浏阳河婚庆园的餐饮机构，那里很快发展起来，现在就已经形成了一定的氛围。现在我们选择梅溪湖，也有这样的信心”。
　　
　　与味食尚有同样眼光的还有本土餐饮品牌时间仓，“我们跟山越山是邻居，大概也是12月15日左右开业”。时间仓主理人吴阔表示，梅溪湖的物业很符合我们湖边餐饮的品牌定位，休闲街区、湖边，“虽然现在入住率不高，但入住率达到一定高度后，应该会很不错。前期的培育期，我觉得也不会很长，因为现在梅溪湖的休闲餐饮还是一片空白，急需有品质的餐饮入驻，来满足现在这一片区工作人员、相关行业人员的需求”。
　　
　　“现在，周末来梅溪湖游玩的人就很多，都是开车族，家庭出游比较多，这一地段的潜力还是很大的，一个新的城市休闲时尚餐饮部落即将兴起，”夏志表示。