“鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃，走进联合国的剁椒大鱼头来咯！”

随着一声长喊，三顶花轿缓缓地被抬上舞台，抬轿的，是身穿白衣的厨师，个个精神抖擞。大花轿中，赫然摆放着一个大白瓷盘，盘中昂然挺立着一只大鱼头。台下的顾客早已伸长了脖子往大花轿上瞧，有瞧见的，禁不住说：“作为一个老长沙，还是第一次见这么大的剁椒鱼头！”

数十名顾客品鉴走进联合国的剁椒大鱼头

3月9日，在长沙富兴时代广场，一家名为“坛宗剁椒鱼头”的餐厅，举办了一场“代表湘菜走进联合国·剁椒鱼头”品鉴会，现场很火爆，围观市民有200多人。据主办方介绍，这些品鉴的顾客，大多是现场报名的，很多没有吃过的顾客，都想体验一下走进联合国的同款大鱼头。

活动负责人说：“坛宗剁椒鱼头代表湘菜走进联合国，很多顾客知道后，都纷纷留言，鼓励、支持我们，所以，为了答谢顾客的厚爱，特邀请他们品鉴走进联合国的同款剁椒大鱼头。”

厨师们抬上大鱼头后，顾客早已掏出手机等待拍照了。

硕大的鱼头，顿时成了的焦点，甚至有些围观的顾客也掏出手机拍照，拍完后，一边瞧着桌上的大鱼头，一边恋恋不舍地挪步。

当主持人宣布“开始”后，品鉴顾客的筷子纷纷伸向大鱼头，各自迫不及待地夹一大块鱼头肉放进碟中，而后大口朵颐，面露满足之色。

当主持人问品鉴顾客的感受时，一名顾客接过话筒说：“我是第一次来吃，但我对这家餐厅的剁椒鱼头早有耳闻，因为我在机关单位上班，去年11月份时，就看到过这家餐厅走进联合国的消息，消息很令人振奋，咱们的湘菜，终于走上的国际的大舞台……我一直想来吃，但总是出差，碰不到合适的机会，这不，刚回来，我就赶上了这个品鉴会，当然，这也是我第一次见这么大的鱼头。”

有的品鉴客则是常客，有的说：“平时做家宴，或者朋友小聚，包括一些小型的商务宴请，我都会放到这家餐厅，原因有两点，一是剁椒鱼头是我们的湘菜头牌，认知度广，二是，这家餐厅的剁椒鱼头很大，上来后，感觉请客很有面子，而且在去年被端上了联合国外交宴会厅的餐桌，自然非同一般，要是外地客人来了，肯定要带他们来尝尝的，”

还有的品鉴客就比较夸张了，当主持人问及感受时，有品鉴客正埋头大吃，面对主持人伸过来的话筒，含糊不清地说：“别采访我，顾不上……”

来自大型水库的大鱼头

据主办方介绍，本次品鉴会会持续两天（9—10号），品鉴会上最大的雄鱼将近30斤，这些大雄鱼都是来自大型水库；水库里的水，都达到了国家饮用水的标准，所做出的剁椒鱼头，肉质也都非常鲜嫩。

活动现场，除了品鉴大鱼头外，还有各种互动，同样也引来了不少市民。

富兴时代的负责人说，坛宗剁椒鱼头的生意，在我们商场一直很火爆，也为我们带来了不少客流量，所以，对于他们的品鉴会，我们商场方面肯定要大力支持。

另据主办方透露，该餐厅将会在4月底，在长沙乐和城，再开一家新店。