气温下降，秋意渐浓，长沙的大街小巷开始飘起熟悉的甜香。“红薯与板栗简直就是秋天四件套中必不可少的两样”“降温了，又到了吃烤红薯烤板栗的时间啦”……随着市民纷纷在社交平台抒发对暖糯秋食的期待，板栗与红薯已成为这个季节最具代表性的“幸福感小食”。

10月21日，记者走访长沙多个菜市场、炒货店与品牌零食门店，一探今秋“暖食经济”的消费图景。

一口红薯，暖手又暖胃

“长沙降温咯，流蜜烤红薯安排上。”随着气温持续走低，街头红薯摊迎来销售旺季，黄金蜜薯、烟薯、板栗蜜薯等新品种纷纷登场。一口咬下，金黄的薯瓤在唇齿间化开，蜜香四溢，成为街头最直接的暖意来源。

不仅街头小摊，各大生鲜超市与外卖平台的红薯销量也显著攀升。记者在多家商超看到，蜜薯、板栗薯、紫薯等品种琳琅满目，价格从每份2.5元至8元不等，满足不同层次消费需求。一位正在选购的市民表示：“天气冷了，红薯香甜软糯，热乎乎的，很好吃！”

外卖平台上，红薯的“花式吃法”更是掀起热潮。记者搜索平台发现，不少商家推出“红薯套餐”：烤红薯搭配冰糖炖梨，暖心又驱寒；还有的将红薯压成泥搭配芝士，做成健康甜品。

“我们每天下午3点到晚上9点都是订单高峰，很多顾客备注要‘烤得流油的红薯’，为了保证口感，我们都是现点现烤，还会送一次性手套和湿巾。” 一家外卖店客服介绍道。

记者了解到，目前，市面上的烤红薯品种多为烟薯25号和沙洲蜜薯，细腻无丝且格外甜糯，烤制完的价格在10元至15元每500克，与往年价格基本持平。

板栗飘香，新品备受青睐

秋风起，板栗香。在长沙芙蓉区的一家传统炒货店门前，现炒板栗的噼啪声与焦香吸引着过往行人。

“秋天就是要吃这一口热乎的！”刚买到板栗的市民李女士边尝边说，“这家的板栗又甜又糯，是我每年的必备。”

除了传统的炒货店，品牌企业也正为这一传统秋食注入新活力。“新鲜出炉的白露金锥和东方珍栗，粉糯香甜，走过路过不要错过！”走进万家丽国际MALL金粒门的门店，促销员的叫卖声引得大量顾客驻足。

记者发现，金粒门推出了两种板栗，东方珍栗价格为12.8元/320克，白露金锥价格为18.8元/315克。据店员介绍，东方珍栗的口感更加香甜，而白露金锥的口感更软糯，且营养价值丰富。

“这个金锥入口确实好吃，给我来一份。”驻足在板栗摊前的顾客在试吃了白露金锥后马上就买了一份，尽管白露金锥的价格略高于传统板栗产品，但其丰富的营养价值和软糯的口感收获了一大批顾客的喜爱。“现在这个季节，这两样板栗的销量都很高，我们门店会直接摆出来在门口售卖。”该店员补充道。

与传统炒货摊不同，粒上皇门店将板栗按个头、品质精细分级。“我们主推传统的炒板栗，但冰魔栗也因独特口感受年轻人青睐。”门店负责人介绍。值得一提的是，茶饮品牌沪上阿姨也将于10月22日回归糖烤板栗系列，这一系列也备受市民期待。

随着寒意加深，这份来自街头巷尾的暖意正悄然改变着长沙人的消费选择。从冒着热气的烤红薯摊到排起长队的品牌炒货店，从传统小吃到创新产品，栗薯的香甜不仅温暖着星城的深秋，更见证着长沙消费市场的活力。在这渐冷的季节里，这份质朴的美味正成为连接城市温情的最美风景。（全媒体记者 范宏欢 实习生 黄春华）