三湘都市报3月17日讯 阳春三月，是“吃货”们最“莓”好的时光，也是草莓果农们喜笑颜开的时节。三湘都市报记者了解到，本地草莓已抢“鲜”上市，长沙周边多个草莓基地陆续开门迎客。即日起至5月中旬，市民可前往体验采摘乐趣。不过，爱吃采摘草莓的吃货们今年可能要多掏点钱。因为受12月1日以来持续低温阴雨影响，今年长沙本地草莓产量减少三分之一左右，采摘价格相应有所提升。

草莓基地游人如织

刚刚过去的周末，趁着阳光，不少市民已经携家里老小出动，在草莓大棚里摆上了各种造型。朋友圈里呈现出的草莓图片，简直让人垂涎欲滴。

3月14日，记者来到位于浏阳市北盛镇乌龙社区的北盛草莓园。记者还未进园，草莓香已扑鼻而来。走进草莓园，映入眼帘的是一排排整齐的草莓苗，鲜红的果实错落地探出了“小脑袋”。

虽然是工作日，但草莓园还是一派火爆场面，前来采摘的游客络绎不绝。二胎妈妈潘女士是这里的回头客。为了尝鲜，她专程带着婆婆和女儿从长沙赶来一饱口福。小朋友很兴奋，在地上摘了一个草莓，又红又大，还没来得及洗，就咬了上去，“好甜啊！”

基地负责人傅接力是一名有着8年种植经验的行家里手。可别小看了他的园子，除了有吃货们耳熟能详的奶油草莓，还有新引进的白色草莓品种，据说是草莓界的“白富美”，市场价每斤高达200元以上。“现在第二季草莓已经成熟了。”傅接力向吃货们喊话，欢迎大家来尝鲜。

今年草莓减产价高

“今年的草莓采摘价格比去年贵了好多，还不如到超市里买的便宜。”市民刘女士到望城一草莓基地体验采摘乐趣后，发朋友圈说，去年这个时候采摘价格30元/斤，今年价格逼近40元。

“贵有贵的道理。”傅接力解释，采摘园里的草莓普遍比外面超市里卖的贵，一是因为成熟度，超市里为了延长货架期，一般批发的草莓是七八成熟，但基地采摘至少是九成熟，糖度更高；此外，虽然他们禁止游客在果园试吃，但不排除有客人忍不住，所以基地草莓农残控制更加严格，安全性也相对更高。

记者采访过程中，长沙不少草莓种植大户纷纷吐苦水，“持续阴雨，导致今年草莓花粉传播、坐果都受到了影响，棚里畸形果比去年增多了20%，产量也降低了不少。”

长沙市农委科教处长夏礼明告诉记者，今年长沙本地草莓价格基本稳定，稍有上升，往年平均价格也有30-35元。他介绍，主要原因是去年12月1日以来，持续低温、阴雨、光照不足，造成草莓大棚内棚温和地温比往年明显偏低，影响草莓苗生长和开花结果，产量减少三分之一左右。

■记者 李成辉

窍门

晴天采摘口感更佳

什么样的草莓最好呷？是越大越好吗？面对记者疑问，傅接力接过话茬，“草莓不是个头越大越好吃，而是看颜色，颜色越红的，果子越熟，口感越甜。”

1.看颜色：草莓挑选的时候，不能去挑选那些颜色不均匀的草莓，而且太过于鲜艳，特别发红的草莓千万不要，如果表面的颗粒籽儿也都变红了，那就要格外警惕了！

2.闻香味：在挑选草莓的时候尽量要去靠近闻一下草莓的味道，天然成熟的草莓是自带淡淡的清香，甚至不用靠太近就能闻到草莓浓郁的味道了。激素草莓一般没有浓郁的草莓味道，淡而无味。

3.观形状：草莓的形状很重要，正常的草莓是很常规的形状，都是圆锥形状，而且很圆润饱满。如果草莓的形状看起来很奇怪，奇形怪状不要买，可能是由于激素打得过多。

4.识整体：草莓的外形也不可过大，如果比常规的大，也有可能是激素打得过多。此外，如果草莓是空心，也要当心！

傅接力提醒，草莓晴天、雨天口感相差较大，草莓以晴天采摘口感更佳。